紅薯玉米面粥的做法
相信每一個(gè)吃過(guò)紅薯玉米面粥的朋友肯定都會(huì)愛(ài)上這道粥吧,紅薯玉米面粥不但外形好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的,紅薯玉米面粥里面含有豐富的維生素和膳食纖維,常喝紅薯玉米面粥可以起到很好的保健養(yǎng)生功效,所以我們有必要學(xué)習(xí)一下紅薯玉米面粥的做法,一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
1準(zhǔn)備好食材:紅薯一個(gè),玉米面半碗。
2把紅薯去皮洗凈,切成均等的大塊。紅薯不要切的太小,否則煮熟之后就會(huì)散掉。
3鍋中加水四碗,把切好的紅薯放到鍋中大火煮開(kāi)。
4玉米面加涼水?dāng)嚢柚翛](méi)有干面粉,倒進(jìn)鍋中,邊倒邊用勺子攪拌防止粘底。
5大火煮開(kāi)后改為中小火繼續(xù)煮,煮的時(shí)間越長(zhǎng)越香。煮的過(guò)程中用勺子不停的攪拌一下,防止粘底。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能[8]。
紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥?!侗静菥V目》記載,紅薯有「補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰」的功效?!讣t薯蒸、切、曬、收,充作糧食,稱做薯糧,使人長(zhǎng)壽少疾?!埂侗静菥V目拾遺》說(shuō),紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟?!督鹗韨髁?xí)錄》說(shuō)它有6種藥用價(jià)值:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積?!蛾懘ū静荨氛f(shuō),紅薯能生津止渴,治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng),從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑,有助于清除體內(nèi)的自由基。實(shí)際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥,那就是紅薯玉米面粥了,我們知道紅薯玉米面粥不但好看而且還有很好的食療功效,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅薯玉米面粥的做法,相信大家都掌握了吧。
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網(wǎng)址: 紅薯玉米面粥的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview558799.html
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