記憶里的老式雞蛋糕，咬一口滿滿都是童年的味道！

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大家好，我是貝叔~ 「老式雞蛋糕」在我的心里，一直占據(jù)著很重要的位置，在蛋糕越做越花哨，越做越華麗的今天，我們卻能用最簡單最普通的4樣食材，就可以做出這款扎實(shí)香甜、綿密松軟的蛋糕。 這次的雞蛋糕配方是無油無水的，很健康清爽，不易上火，所以適合家里的小朋友和老人吃。 還不快動(dòng)手做起來？ ====目前貝叔在V~有開群課，在群內(nèi)每周兩節(jié)直播課，除了上課時(shí)間外每天都會(huì)在群里為大家解惑答疑，大家想學(xué)習(xí)的話可以添加我私人V~信號(hào)：weiyantangzhu123 記得備注下廚房哦！====

用料

記憶里的老式雞蛋糕，咬一口滿滿都是童年的味道！的做法步驟

步驟 1

將5個(gè)雞蛋打入盆中，用電動(dòng)打蛋器中速打至發(fā)白，分次加入100g細(xì)砂糖繼續(xù)中速進(jìn)行全蛋打發(fā)，一直打到白色濃稠，提起打蛋器在空中劃8字，8字會(huì)在3秒內(nèi)慢慢消失，則表明打發(fā)成功

步驟 2

將110g面粉、10g粘米粉篩入剛打發(fā)好的全蛋液中，輕輕用翻拌的手法拌勻

步驟 3

將蛋糕面糊裝到裱花袋中，擠在準(zhǔn)備好的模具中

步驟 4

烤之前要震盤，烤箱預(yù)熱上下火170度

步驟 5

烤箱上下火170度，烤制20分鐘左右，完成

步驟 6

老式雞蛋糕就做好啦

記憶里的老式雞蛋糕，咬一口滿滿都是童年的味道！的小貼士

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菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-08-21 17:35:48

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