大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

今天給姐妹們帶來7款減脂湯的做法，低脂又鮮美，下班回到家換著做來喝，一周不重樣，吃菜喝湯，一碗管飽，每天來一碗，體重悄悄地就輕了。

【西蘭花蝦仁湯】

食材：西蘭花，蝦仁，胡蘿卜，生姜，料酒， 胡椒粉，椒鹽，淀粉，食鹽，食用油

做法：

1、把基圍蝦去頭，去殼去線，加料酒，胡椒粉抓勻，腌10分鐘。

2、西蘭花掰成小朵，加鹽浸泡10分鐘，再用清水沖洗干凈。

3、蝦頭揪下來清洗干凈下鍋煎至金黃酥脆，撒一些椒鹽炒勻出鍋。

4、鍋中留底油，把胡蘿卜倒入鍋中炒出紅油。

5、加一大杯水，煮開之后，放入西蘭花和蝦仁，再煮三分鐘。

6、最后放食鹽調(diào)味，高蛋白低熱量又很清淡，非常的適合夏天來喝。

【番茄雞蛋湯】

食材：番茄一個，雞蛋一個，小蔥兩根，香油三滴，胡椒粉一丟丟，食鹽一勺，水淀粉

做法：

1、番茄洗干凈，在頂部劃上十字花刀，加開水燙兩分鐘。

2、把番茄撈出來，撕掉皮，先切成片狀，再切成長條。

3、鍋中加入500毫升的水煮開，倒入番茄，再煮5-6分鐘，把番茄煮至融化。放一勺食鹽，再放一丟丟的胡椒粉。

4、碗中加入兩勺淀粉，再加少量的水，攪拌均勻。

5、先倒入水淀粉煮開，再淋入蛋液，煮開之后關(guān)火，淋入三滴香油，再放一點蔥花點綴即可，少油少鹽，味道鮮美。

【蝦仁紫菜雞蛋湯】

食材：基圍蝦，雞蛋，紫菜，生姜，蒜末，胡椒粉，料酒，食鹽，食用油，

做法：

1、基圍蝦去頭去線去蝦殼，加料酒，胡椒粉抓勻腌15分鐘。

2、雞蛋煎至底部成形之后，翻面煎至兩面金黃出鍋。

3、放涼之后切成長條待用。

4、鍋中再次淋入食用油，放生姜，蒜末炒出香味。放入蝦頭煸炒，炒至蝦頭金黃酥脆，撒入一些椒鹽炒勻，把蝦頭夾出來。

5、鍋中留底油， 倒入蝦仁，炒至上色。

6、加兩碗水，煮開之后，煮3分鐘，放入紫菜和雞蛋絲，再煮一分鐘。

7、放一勺食鹽，少量的生抽，再撒入一把蔥花點綴即可以。

【番茄豆腐湯】

食材：番茄1個，豆腐1塊，雞蛋2個，菠菜1把，食鹽，食用油，

做法：

1、番茄，豆腐切小塊， 菠菜切段，上鍋焯水。

2、雞蛋煎熟鏟成小塊。

3、先放蒜末炒香，再倒放番茄炒軟， 加水，倒入豆腐雞蛋一起煮五分鐘。

4、放菠菜再煮一分鐘，加食鹽調(diào)味即。

【黃瓜蛋湯】

食材：黃瓜1根，鴨蛋2個，食鹽，豬油，

做法：

1、把黃瓜刮皮，用水沖洗干凈，切成菱形片。

2、鍋中下油，把油燒熱，倒入蛋液，用筷子劃散，劃成小塊。

3、倒入一大碗的水，煮3分鐘的樣子，煮至湯成奶白色。

4、把黃瓜倒入鍋中，蓋上蓋子，再煮3分鐘。黃瓜就煮爛了。

5、開蓋之后，放一勺食鹽調(diào)味即可，原汁原味的特別的鮮美。

【絲瓜蝦仁湯】

食材：蝦仁，絲瓜，生姜，料酒 ，椒鹽，小蔥，食鹽，食用油

做法：

1、基圍蝦去頭，去蝦線去殼，加料酒抓勻腌10分鐘去除腥味。

2、揪下來的蝦頭，沖洗干凈，也加料酒腌起來待用。

3、把絲瓜刮皮，切成長段，再切成菱形片狀，盡量切得薄一些

4、鍋中加油，把油燒熱，先倒入蝦頭煸炒，炒至蝦頭上色之后，加入椒鹽翻炒均勻出鍋就可以直接吃，噴香酥脆，特別的美味。

5、接下來先放入蒜末生姜炒香，再倒入蝦仁炒至上色。

6、倒入絲瓜翻炒半分鐘，加入一大杯的水，大火煮開，再煮5分鐘。

7、最后放一勺食鹽調(diào)味，撒入一把蔥花點綴，簡單，營養(yǎng)，又美味。

【青菜豆腐湯】

食材：上海青，內(nèi)脂豆腐，雞蛋，胡椒粉，食鹽，食用油， 香油，

做法：起鍋放油，先把雞蛋煎至金黃鏟碎，加水煮至湯變成奶白色，倒入內(nèi)脂豆腐，加食鹽再煮三分鐘，最后放入上海青煮一分分鐘，滴入兩三滴的香油，出鍋開喝吧。

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