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【步驟圖】黃花菜豆腐鯽魚湯的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 07:45

黃花菜豆腐鯽魚湯

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作者： dpyoung

dpyoung 姑娘坐月子，每天都有喝魚湯，鯽魚湯最多，魚湯里面的配料是變著花樣來增加的，在這里分享給大家。

用料

鯽魚 1條 豆腐 一小塊 干黃花菜 15條左右 油，酒 各一勺 姜，鹽，蔥花 適量

黃花菜豆腐鯽魚湯的做法步驟

步驟 1

鯽魚去鱗去內(nèi)臟去腹黑洗凈抹干水。

步驟 2

黃花菜用溫水泡發(fā)

步驟 3

豆腐切小塊

步驟 4

鍋燒熱下少許油煎魚，煎至兩面微黃，沿著鍋邊淋入一點(diǎn)酒，倒入適量的開水煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，把魚撈出來，加入黃花菜，豆腐煮開兩三分鐘，下少許鹽調(diào)味，放入蔥花即可。

黃花菜豆腐鯽魚湯的小貼士

用平底鍋煎魚，取另一口鍋燒開水，等魚煎好再放入湯鍋里煮，這樣湯不油膩也不怕魚粘鍋。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-02-17 09:48:19

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