本報訊 說起萱草，不少市民很陌生，其實它就是我們平時經(jīng)常吃的黃花菜。眼下又到了黃花菜上市的季節(jié)，一些菜場附近也有人在賣新鮮黃花菜。8月2日在湖塘打工的幾名外來人員，因食用新鮮黃花菜引起中毒，經(jīng)送武進(jìn)中醫(yī)院救治才脫險。該院醫(yī)生提醒市民，吃新鮮黃花菜要慎防中毒。

　　據(jù)該院急診科醫(yī)生介紹，當(dāng)天下午，幾名外來人員到醫(yī)院就診，經(jīng)詢問并檢查后發(fā)現(xiàn)他們是食用新鮮黃花菜引起中毒。據(jù)病人稱，當(dāng)天上午他們在廠里加班，干完活后在湖塘菜場旁邊買了新鮮黃花菜炒了吃，1個小時后身體出現(xiàn)不適，之后癥狀加重只得到醫(yī)院就診。

　　醫(yī)生告訴記者， 鮮黃花菜里含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)，它自身雖然無毒，但進(jìn)入人體被氧化成氧化二秋水仙堿后就具有毒性了。氧化二秋水仙堿對胃腸黏膜和呼吸器官黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，會引起頭痛、口渴、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者還可能有血便、血尿，中毒潛伏期一般為半小時到4小時。干黃花菜不含有秋水仙堿毒素，可以放心食用。

　　醫(yī)生介紹說，由于秋水仙堿易溶于水，食用前可將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，或用開水燙一次后再用冷水浸泡2小時，這樣就不會引起中毒，并且每次食用不超過50克為好。此外，如果不小心發(fā)生鮮黃花菜中毒，應(yīng)當(dāng)首先口服瀉藥導(dǎo)瀉催吐，然后口服藿香正氣水，或飲綠豆甘草湯。出現(xiàn)中毒癥狀一定要及時就診，不要延誤時間，更不要自行買藥服用，免得加重病情而發(fā)生意外。（景文）

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