寶寶的食物最重要的就是新鮮和衛(wèi)生。知道各位寶爸寶媽每次給寶寶做輔食時(shí)都特別費(fèi)心，寶寶食量很小，一次做多了怕不好存放，而做少了又怕不夠?qū)殞毘?。為此，家長(zhǎng)總是陷入兩難的境地。
那么，如何正確的儲(chǔ)存和復(fù)溫呢？不同種類的食物儲(chǔ)存時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？我們今天就來(lái)講講寶寶食物的科學(xué)存儲(chǔ)。
寶寶輔食
寶寶的輔食雖然是新鮮現(xiàn)做的最好，但家長(zhǎng)難免會(huì)心血來(lái)潮，一下子做多了，或在有時(shí)間的情況下特意多做用于囤貨，這時(shí)候，做好的輔食一定要用保鮮盒密封后放到冰箱內(nèi)保存。
如果寶寶在1~2天內(nèi)就可以吃完，冰箱的冷藏室保存即可；但如果考慮到寶寶短時(shí)間內(nèi)不會(huì)吃或吃不完，則需要放在冷凍室儲(chǔ)存，同時(shí)，儲(chǔ)存時(shí)間也不宜過(guò)久，2個(gè)月內(nèi)必須食用完畢。
從冰箱內(nèi)拿出來(lái)的輔食，在解凍后需要徹底加熱后再吃。為方便寶寶食用，建議將輔食在冷凍之前分成N小塊，確保每一塊夠吃一頓的量。
需要解凍的輔食，可以先放在冷藏室化凍，或者冷水內(nèi)化凍，但要注意器具的密封性，不要進(jìn)水。如果寶寶的輔食不能冷藏，則需要在2小時(shí)內(nèi)吃完。
加熱后有異味或懷疑變質(zhì)了,一定要扔掉,不要再給寶寶吃。
輔食變質(zhì)
中國(guó)居民膳食指南(2016)指出，要想保證食物安全最基本的做法就是將食物煮熟。經(jīng)過(guò)高溫?zé)蠛?，絕大多數(shù)的病原微生物均可被殺滅。但煮熟的食物仍有再次被污染的風(fēng)險(xiǎn)，因此準(zhǔn)備好的食物應(yīng)盡快食用。
有些家長(zhǎng)給寶寶做的輔食比較多，會(huì)先將做好的輔食放涼后再放進(jìn)冰箱，這是不正確的。因?yàn)檩o食在常溫下存放越久就給細(xì)菌滋生制造越多的機(jī)會(huì)。
所以，應(yīng)該在做好后第一時(shí)間趁熱密封分裝好放入冰箱保存。從冰箱內(nèi)拿出來(lái)的食物，也應(yīng)該通過(guò)看顏色、聞氣味、摸手感等細(xì)節(jié)來(lái)判斷是否變質(zhì)。
如果發(fā)現(xiàn)食物的顏色發(fā)生了改變，出現(xiàn)霉點(diǎn)、拉絲、變軟和粘稠等都可能是變質(zhì)的表現(xiàn)。
對(duì)于變質(zhì)的食物，一定要小心處理，以免污染其他食物，出現(xiàn)食物中毒的危險(xiǎn)。
配方奶
給寶寶提前沖調(diào)好的配方奶，要盡快喝掉。放置在室內(nèi)的話，寶寶在2小時(shí)內(nèi)沒(méi)有喝完，則應(yīng)該倒掉。
喝過(guò)的奶瓶，細(xì)菌會(huì)從寶寶的嘴里轉(zhuǎn)移到奶瓶里，奶瓶放置在空氣中兩個(gè)小時(shí)以上，細(xì)菌就會(huì)迅速繁殖，即便是將奶瓶放在冰箱內(nèi)，細(xì)菌也會(huì)同樣繁殖。
沖好的多余的配方奶，都必須放在冰箱內(nèi)冷藏，但放在冰箱里儲(chǔ)存的時(shí)間也不能太久，冷藏24小時(shí)后還沒(méi)有給寶寶喝，應(yīng)立即倒掉。切記不要使用微波爐加熱。
母 乳
在室溫15~25℃時(shí)，母乳能存放8小時(shí)，但是有條件的話，最好放在冰箱里冷藏，或?qū)⒛桃汉捅旁谝黄稹?/p>
從冰凍室取出的母乳應(yīng)先置于冰箱冷藏室待其解凍，再用溫水溫?zé)嶂?8～39℃，也可以用溫奶器快速溫?zé)幔@樣做就不會(huì)破壞母乳營(yíng)養(yǎng)成分，不要使用微波爐或熱水煮沸加熱；每次按照喂養(yǎng)量取出母乳，不能反復(fù)溫?zé)幔鐪責(zé)岷鬀](méi)有吃完則應(yīng)丟棄。
? 新鮮母乳
25～37℃室溫下，可保存4小時(shí)，15～25℃可保存8小時(shí)，注意母乳不能保存在37℃以上的環(huán)境中。在保鮮時(shí)間內(nèi)喂哺自己的嬰兒是安全的，不需要進(jìn)行消毒。
? 冷藏母乳
2～4℃，可保存24小時(shí)，將母乳用母乳保存袋或母乳保存瓶?jī)?chǔ)存在冰箱冷藏室最冷的地方。
? 冷凍母乳
冰箱冷凍室≤-18℃保存，在3個(gè)月之內(nèi)喂哺自己的嬰兒是安全的，不需要進(jìn)行消毒。返回搜狐，查看更多
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