如何正確存儲輔食？

當(dāng)媽后最煩惱的就是寶寶吃飯問題，寶寶不愛吃飯，經(jīng)常耍脾氣，為了寶寶的發(fā)育，常變著法兒的做各種輔食。我們都知道孩子的輔食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，餐餐新鮮更營養(yǎng)。但實(shí)際上，我們并沒有時間每次都給孩子做輔食，或者是孩子太小，做了每次只能吃一勺兩勺。所以，很多時候媽媽們不得不選擇一次做多一點(diǎn)，冷凍起來，給孩子吃的時候加熱就可以了。

孩子的輔食怎么儲存是一個很重要的問題，寶寶免疫系統(tǒng)不足，特別難以抵抗感染，容易患食源性疾病。比如，蔬菜輔食存儲不當(dāng)，可能帶來過量亞硝酸鹽，引發(fā)藍(lán)血病。

今天就來跟大家聊聊關(guān)于輔食儲存這件事，接下來我們來具體聊幾個方面的內(nèi)容，包括媽媽們都比較關(guān)心的不同食材的儲存方法和時間，還有市面上各種輔食儲存容器的優(yōu)缺點(diǎn)對比。雖然我們是種草文，也希望能給讓大家讀過有所收獲

#不同食材的儲存時間及2小時原則

首先，我們先來聊聊大家都比較關(guān)心的“能放多久”發(fā)問題。媽媽們肯定知道，不同食材做的輔食，采用不同的保存方式，保存時間各不相同。

首先，無論是給寶寶儲存輔食還是家里食物儲存，都必須堅持2小時原則，所謂“2小時原則”即必須在烹飪后2小時內(nèi)將食物放入冰箱，因?yàn)槭澄镌谑覝叵路胖贸^2小時，食物會有細(xì)菌生長，并且會大量產(chǎn)生毒素。這些毒素不會消失，并且會持續(xù)很久。

了解了食物儲存的第一原則之后，我們再來看看不同食材運(yùn)用不同的儲存方式分別能存多長時間。這里我們討論的儲存時間僅限于家里自制輔食哈。如果仙媽們買的是成品果蔬泥、肉泥、米粉，直接按照產(chǎn)品說明上的要求來儲存即可。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的食品安全網(wǎng)站和香港食品安全衛(wèi)生署的相關(guān)信息和我個人的經(jīng)驗(yàn)，我整理成表格，方便仙媽們參考。在冷凍時間上，可能有的媽媽會看到有2個月甚至3個月的說法，但我覺得給寶寶吃的，冷凍太久了也不好。

家用冰箱的冷藏溫度一般在0~6°C之間，可以在短時間內(nèi)保鮮食物，但是不能殺死微生物，所以，儲存的食物最好在1~2天內(nèi)吃完；

冷凍一般溫度會控制在-15~-23°C左右，從理論上來說，能保存1~2個月左右，但還是建議盡快吃完。另外，最好在保存盒上標(biāo)上日期，方便及時吃掉或處理。

#不同食材的儲存方法

不同的食材除了保存時間各不相同，在儲存方法上也各有區(qū)別，下面我們也來簡單說一下。

01

# 果蔬泥

水果蔬菜中的維生素很容易在解凍和加熱的時候流失，為了保證營養(yǎng)，更建議現(xiàn)吃現(xiàn)做。

如果不得不冷凍保存的話，可以提前一天冷藏室里解凍。因?yàn)槌叵陆鈨鋈菀桩a(chǎn)生微生物繁殖。另外吃的時候也要用干凈干燥的餐具取食。

02

# 肉泥

肉泥保存相對來說，做好之后，分裝放在輔食盒中放進(jìn)冰箱冷凍即可，直接冷凍，其營養(yǎng)成分流失也比較少。

03

# 高湯

對于寶寶們來說，面條、餛飩和餃子應(yīng)該可以說的最常吃的輔食。所以，很多媽媽也會給寶寶準(zhǔn)備鮮美的高湯，讓簡單的食材也能散發(fā)出誘人的香味。

高湯做好之后，放在冰格里凍成冰塊最方便的。吃的時候取1~2塊加熱即可。

04

# 蝦粉、豬肝粉、香菇粉等

這類粉狀食材，基本都是經(jīng)過烘干和研磨實(shí)現(xiàn)，不僅可以給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，還能讓輔食更加美味，寶寶吃的更開心。

所以這類輔食在保存時防潮至關(guān)重要，一定要選擇密封性極好的容器進(jìn)行儲存。

05

# 自制面條、餛飩、饅頭等

自制面條、餛飩、餃子都可以鋪平盤里，放冷凍室快速凍上。然后根據(jù)孩子的飯量，做好分裝，隨吃隨取。

#輔食盒的選擇標(biāo)準(zhǔn)

在輔食儲存這件事上，輔食盒發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，市面上輔食盒種類也是多到數(shù)不過來，價格也是各種段位的都有。那么什么樣的輔食盒才算的上是合格的輔食盒呢？我們根據(jù)自己的使用感受，羅列以下幾條選購標(biāo)準(zhǔn)

#輔食盒的選擇標(biāo)準(zhǔn)#

# 密封性：關(guān)系到食物保存的新鮮程度，以及攜帶的便利性；

# 安全性：作為裝寶寶輔食的器皿，材料的安全性必須是重中之重；

# 收納性：可疊起收納的輔食盒，可以節(jié)約冰箱空間；

# 易取性：冰磚是否容易取出，這一點(diǎn)真的非常重要；

# 便攜性：方便攜帶的輔食盒，可以讓你外出時也能給寶寶準(zhǔn)備一口健康無添加的美味；

# 是否好清洗：是否存在清潔死角，能否放進(jìn)洗碗機(jī)清洗；

# 好操作：輔食盒的密封蓋是否好扣緊、蓋上都很重要，那些不好打開的輔食盒就是個噩夢般的存在；

# 其他：是否可微波爐加熱，盒身是否方便標(biāo)記，最好可以直接標(biāo)記儲存日期。

以上都是個人觀點(diǎn)，未必盡善盡美，但都是自己的切身體會。我相信按照這樣的原則去選擇產(chǎn)品，不保證一定能選到十全十美的輔食盒，但用起來滿意度應(yīng)該還是不錯的！

#不同類型輔食盒的優(yōu)缺點(diǎn)對比

一般來說，用來存放寶寶輔食的容器包括食品密封袋、塑料輔食盒、玻璃輔食盒、硅膠輔食盒。就我個人來說的，更傾向于輔食盒類，方便在冰箱里存放、不易破損、密封性也更好一些。這里先強(qiáng)調(diào)一下：無論選擇什么容器，有一點(diǎn)要注意的是，在用之前記得高溫消毒，晾干水分。

按材質(zhì)分，輔食容器可分為硅膠、PP（聚丙烯）、玻璃這三種，我們來對比一下三種不同材質(zhì)的輔食盒各自的優(yōu)缺點(diǎn)。

# PP塑料輔食盒

PP（聚丙烯）是最常用的食品塑料材質(zhì)。

優(yōu)點(diǎn)：不含對寶寶有害的 BPA（雙酚A）；大多數(shù)可以高溫消毒和微波加熱；密封性一般都不錯。

缺點(diǎn)：盒子略硬的PP材質(zhì)，不如硅膠方便拿?。挥行┎荒芨邷丶訜?，媽媽們購買前需要特別注意。

# 玻璃輔食盒

優(yōu)點(diǎn)：消毒方便，不易滋生細(xì)菌。玻璃的透明度最高，很容易分辨出儲存的輔食種類和存量。

缺點(diǎn)：較重且易碎，不適合攜帶出門，而且，有些玻璃冷凍后會發(fā)生爆裂。

# 硅膠輔食盒

優(yōu)點(diǎn)：很好取出來食物，底部是軟的，取的時候擠一擠就可以；硅膠材質(zhì)還安全低敏。

缺點(diǎn)：市面上大部分硅膠輔食盒是一體式設(shè)計，不適合外出攜帶；購買時需要注意是否耐熱。

#好用的硅膠輔食盒推薦

對比完市面上三種主流材質(zhì)的寶寶輔食盒，最后我們也給大家推薦一款非常好用的輔食盒——dexbaby硅膠輔食盒，硅膠材質(zhì)低敏安全，密封性非常好，方便外出攜帶，特別好脫模。而且，還可以直接微波爐加熱，使用更方便。最棒的是可以直接放洗碗機(jī)里清洗，真的是太太太省事啦！

01

# 食品級硅膠，安全保障

作為裝寶寶輔食的器皿，最最重要的就是材質(zhì)一定要安全。dexbaby家的這款硅膠輔食盒精選100%samsung?進(jìn)口硅膠，食品級安全材質(zhì)，不含BPA等有害物質(zhì)，無毒無味，耐溫-40°C~230°C，具有極強(qiáng)的抗氧化性和抗腐蝕性，通過美國FDA安全認(rèn)證。輔食盒的外蓋上都有標(biāo)注，寶寶們吃的安心，爸爸媽媽們也能放心。

△samsung材質(zhì)進(jìn)口憑證

02

# 雙重防漏，新鮮隨身攜帶

作為儲存器皿，輔食盒的密封性可以說是檢查其是否是一個合格產(chǎn)品的第一要素。畢竟我們做好的輔食是要依賴它來進(jìn)行儲存，如果密封性不過關(guān)，那很容易滋生微生物，導(dǎo)致輔食變質(zhì)，萬一吃壞了寶寶，那就太得不償失了！

△用力搖晃不漏水

dexbaby硅膠輔食盒在密封性上也是下足了功夫，兩道全硅膠密封環(huán)扣，保證裝入的液體不灑不漏，牢牢鎖住食材的新鮮。

△雙層全硅膠密封圈

也因?yàn)槊芊庑宰銐蚝?，外出攜帶也非常方便。跟朋友出去聚餐，或者周末的一次短途旅行，再也不擔(dān)心寶寶吃不上新鮮美味的媽媽餐了！只要提前準(zhǔn)備好輔食，裝進(jìn)dexbaby硅膠輔食盒內(nèi)，到吃飯時間，寶寶就可以大快朵頤啦！

△輕松放進(jìn)媽咪包

03

# 可冷凍，可微波，隨心所欲

這款dexbaby硅膠輔食盒采用食品級硅膠，耐溫-40°C~230°C，不僅可以直接冷凍輔食，還可以直接放微波爐里加熱，這樣就可以實(shí)現(xiàn)儲存+喂食一步完成。比起那些不能直接微波爐加熱的輔食盒，dexbaby可以很好的避免因更換加熱器皿而造成食材的二次污染。同時，也可以減少營養(yǎng)流失。

這里要特別提醒一下，如果仙媽們準(zhǔn)備將dexbaby硅膠輔食盒直接放進(jìn)微波爐加熱，一定要記得打開蓋子，避免熱脹冷縮造成意外！

除了可以作寶寶的輔食盒，dexbaby還可以給寶寶作零食盒、小水杯，周末帶寶寶出去玩的時候帶點(diǎn)新鮮的水果，自制的小餅干，隨吃隨取，方便又健康。還能分享給同行的小伙伴們，瞬間變身成為社交小達(dá)人哦！

04

# 柔性硅膠，快速脫模

dexbaby硅膠輔食盒選用食品級硅膠一體成型，非常柔韌耐用，不易變形，關(guān)鍵是非常好脫模。寶寶需要食用的時候，只要從冷凍室取出輔食盒，靜止片刻，然后按壓硅膠盒底部，冷凍的輔食塊就能輕松快速脫模了。

一款好脫模的硅膠輔食盒真的是太方便太重要了。我家寶寶小的時候，用的玻璃輔食盒，每次都要提前很久把輔食從冷凍室拿出來，嗷嗷待哺的小吃貨，死死的盯著毫無動靜的輔食冰塊，這場面，真是急死人啊……

05

# 可洗碗機(jī)清洗，清潔無死角

媽媽們每天被工作+帶娃+家務(wù)壓得喘不過氣來，對媽媽們來說，最奢侈的愿望就是能坐下來靜靜的歇一會兒。但現(xiàn)實(shí)總是啪啪打臉，手忙腳亂的喂完了輔食，還有一堆鍋碗瓢盆等著刷，想想就好累……

dexbaby硅膠輔食盒真的可以說是媽媽們貼心好友，不僅能裝輔食，能直接微波爐加熱，加熱后，拿一把小勺子，就可以輕松給寶寶喂食了。喂完直接放洗碗機(jī)里清洗，實(shí)在是太省事了。輔食盒內(nèi)部都是圓潤的弧度，加上硅膠本身比較柔軟光滑，清洗起來非常省力，而且不存在任何清潔死角。

心細(xì)的仙媽們可以在輔食盒的底部發(fā)現(xiàn)三個標(biāo)識：“可微波、可冷凍，可洗碗機(jī)清洗”，除此之外，dexbaby硅膠輔食盒還可以進(jìn)行高溫水煮消毒。

06

# 盒蓋+托盤設(shè)計，易存易取，不占空間

dexbaby硅膠輔食盒做的非常貼心，為了讓輔食盒方便存取，額外加了個嵌入式的PP外盒，包括盒蓋和托盤兩部分。盒蓋設(shè)計符合人體工學(xué)，打開和蓋上都非常方便，輕輕一按即可蓋上，打開也只需要向上輕提。

貼心的托盤設(shè)計，底部有跟輔食盒一致的凹槽設(shè)計，可以讓輔食盒穩(wěn)穩(wěn)的立進(jìn)去。而且，托盤四周有提手，方便拿取。這個托盤在裝流體輔食時尤其好用。比如裝好高湯的輔食盒，放進(jìn)托盤存取不要太方便！而且還不容易和冰箱里的其他食材發(fā)生串味！

PP外殼不僅能讓輔食盒的防漏性更好，還能防止輔食盒因擠壓而出現(xiàn)意外，內(nèi)外呼應(yīng)，同時還能避免食物串味，實(shí)在是一舉多得的明智之舉！而且有了PP外盒，外出攜帶也是超級方便的！

07

# 其他貼心小細(xì)節(jié)

除了上面提到的這些硬指標(biāo)，dexbaby家的這款硅膠輔食盒還有很多貼心的小細(xì)節(jié)讓我心動。

# 大小兩種規(guī)格

這套dexbaby硅膠輔食盒包括五個獨(dú)立的輔食盒，每個小輔食盒都是獨(dú)立，容量上有大小兩種規(guī)格。4個小號輔食盒容量僅為50ml，1個大號輔食盒容量僅為115ml，總?cè)萘?15ml，足夠小寶寶吃3~4次。

小號輔食盒可以裝果蔬泥、肉泥；大號輔食盒可以裝高湯，分類儲存，拒絕串味，食物更新鮮！尤其是50ml的小號輔食盒，特別適合輔食初級階段的小寶寶，一餐只需一小盒非常方便，既不會多了浪費(fèi)，又不會太少不夠?qū)殞毘裕?/p>

# 自帶刻度

這款dexbaby輔食盒每個盒身都清晰的印有刻度線，10ml一個梯度，能夠輕松掌握每頓輔食寶寶進(jìn)食量，方便媽媽們每“食”每“刻”都能關(guān)注到寶寶的成長情況！

# 盒蓋邊角

輔食盒整體上雖然小巧輕便，但是細(xì)節(jié)上毫不馬虎，每個盒蓋四角都有一個突出的一小部分，方便媽媽們開合硅膠蓋。

# 盒身好標(biāo)識

作為硅膠產(chǎn)品還有個附加優(yōu)勢，就是輔食盒的表面比較柔滑細(xì)膩，在盒身上做標(biāo)記和擦除標(biāo)記都很容易。媽媽們裝好輔食后，可以標(biāo)記一下種類和儲存日期，便于后面取食，避免因放置太久而造成的營養(yǎng)流失和口感欠佳。

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