有的人說(shuō)：“對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，摔跤就是要命”。很多人聽(tīng)到后都覺(jué)得這種說(shuō)法很夸張，總是以一種不以為然的態(tài)度面對(duì)，可對(duì)于不同類的人群，摔跤因人而異。

小孩在學(xué)習(xí)走路的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的摔跤，最終才能完成這項(xiàng)基本技能，成年后因?yàn)檫€年輕所以因?yàn)橥饬λ右膊凰闶裁?，可如果年齡大了，尤其到老年這個(gè)層次，摔跤就可能不是件小事。

就像心肌梗死、中風(fēng)，相信很多人都認(rèn)為是危險(xiǎn)系數(shù)非常高的疾病，你可知摔跤也是如此。根據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，老人因摔倒從而導(dǎo)致的并發(fā)癥是造成身體損傷以及死亡的主要原因，可謂是隱形殺手。

好好的人為什么容易摔倒？第一是因?yàn)榧膊∫蛩?，包括多種慢性病、心臟病、中風(fēng)、老年癡呆......都有可能成為人們摔倒的誘因。

還有一種不能避免的是生理因素，即年齡造成的身體各個(gè)功能組織下降，這里包括肌肉流失、平衡和協(xié)調(diào)能力下降、免疫力降低、視力下降等等，造成容易摔跤。

而導(dǎo)致這些因素，需要大家特別注意的是，人老了知道珍惜生命，于是想著各種辦法養(yǎng)生確實(shí)沒(méi)錯(cuò)，但方式要用對(duì)。如果是每天吃素的生活，不僅使機(jī)體缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等元素，還容易患營(yíng)養(yǎng)缺乏病，加速肌肉的流失。

也就是說(shuō)，并不是所有肉都對(duì)身體無(wú)益，對(duì)于到了年紀(jì)的人，想要保護(hù)骨骼健康吃這幾種肉。

雞胸肉：雞胸肉和其他肉類不一樣，在《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)成分表》中，每百克雞胸肉熱量為118千卡、24.6g蛋白質(zhì)、脂肪1.9g、碳水化合物0.6g、鎂28mg等等。

在這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上，大家可以很明顯地看出雞胸肉是一種高蛋白低脂肪的食物，對(duì)于老年人所需的營(yíng)養(yǎng)總是能夠適量吃。可雞胸肉口感不好怎么辦？其實(shí)，可以用它炒菜或者是做成肉丁，都是保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的辦法。

魚(yú)肉：魚(yú)肉不比雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要差，魚(yú)本身也是高蛋白低脂肪食物，唯一脂肪較高的地方就是魚(yú)皮。不過(guò)，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)無(wú)關(guān)緊要，適量吃不會(huì)影響血脂水平。

在烹飪方式上，要想減少熱量攝入，建議老人不吃烤魚(yú)、煎魚(yú)、炸魚(yú)，以清蒸為主，對(duì)骨骼健康來(lái)說(shuō)只有好處沒(méi)有壞處，幾乎適合所有人。

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