面食一直是中華民族的傳統(tǒng)美食之一，其中蔥油餅更是備受推崇。但是市面上的蔥油餅卻往往由大量白面制作而成，含有大量淀粉質(zhì)，對人體健康不利。而今天，我們將教大家如何用雜糧來制作蔥油餅，使其更加健康營養(yǎng)，并且口感香脆可口。

一、準(zhǔn)備材料

這道雜糧蔥油餅所需的材料有：雜糧面粉、鹽、溫水、大蔥、食用油等。

二、制作餅的面團(tuán)

首先將雜糧面粉加入適量鹽和溫水，揉成柔軟的面團(tuán)，并放置醒發(fā)20分鐘左右。

三、切好大蔥

將大蔥洗凈切成細(xì)絲狀，備用。

四、搟餅皮

將醒發(fā)好的面團(tuán)揉平，分成若干等份，然后逐一搟成餅皮。

五、加入大蔥

將切好的大蔥均勻地撒在餅皮上。

六、卷起餅皮

將餅皮慢慢卷起，像卷壽司一樣。這樣可以將大蔥包裹在餅皮里面，增加口感。

七、再次搟平

將卷好的餅皮再次搟平，厚度不要超過3毫米左右。

八、煎餅皮

在平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱后放入餅皮，煎至兩面金黃即可。

九、雙面煎制

為了讓雜糧蔥油餅煎得更加均勻，我們需要將其兩面都煎一遍。

十、出鍋裝盤

煎好的雜糧蔥油餅放在盤子里，可以趁熱享用。

十一、口感調(diào)整

如果想讓雜糧蔥油餅更加香脆，可以在制作中加入少量淀粉，或者在煎制時多加點食用油。

十二、營養(yǎng)價值

雜糧中富含多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素，有利于身體健康。而蔥中含有豐富的維生素C和鈣，可以增強人體免疫力和骨骼健康。

十三、易于消化

雜糧蔥油餅的制作比較簡單，食用后易于消化吸收，尤其適合老年人和小孩食用。

十四、健康營養(yǎng)

雜糧蔥油餅是一道健康又營養(yǎng)的美食，不含任何添加劑，是現(xiàn)代人趨之若鶩的健康食品之一。

十五、

通過本文介紹的制作方法，大家可以輕松做出香脆可口的雜糧蔥油餅，不僅口感美味，而且也具有很好的健康營養(yǎng)價值。大家可以在家中嘗試制作，也可以分享給親朋好友，一起品嘗健康美食。

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網(wǎng)址: 雜糧蔥油餅的制作方法（用健康雜糧，做出香脆美味） http://m.u1s5d6.cn/newsview501931.html