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有機(jī)雜糧

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月26日 08:46

有機(jī)雜糧

有機(jī)雜糧 [1]包括有機(jī)高梁、有機(jī)黃豆、有機(jī)紅豆、有機(jī)綠豆、有機(jī)黑豆、有機(jī)大米、有機(jī)小米、有機(jī)薏米、有機(jī)燕麥等。

有機(jī)雜糧的種植相當(dāng)嚴(yán)格,嚴(yán)禁使用任何農(nóng)藥,因此是否感染病蟲害成為決定有機(jī)雜糧質(zhì)量的關(guān)鍵因素。這就要求種植基地具備低溫的環(huán)境,能夠自然控制害蟲的繁殖。同時采取山區(qū)小面積輪作種植技術(shù),保證土壤肥力的有效供給。如遼寧建平縣,該縣位于遼西山區(qū),地處東經(jīng)XX.,北緯XX之間,屬半濕潤半干旱大陸性氣候,晝夜溫差大,雨熱同季,適合有機(jī)雜糧的生長。

有機(jī)雜糧

有機(jī)雜糧的生產(chǎn)要實(shí)施統(tǒng)一規(guī)范化,嚴(yán)格控制基地有機(jī)雜糧的最終質(zhì)量,建立生產(chǎn)控制檔案及追溯機(jī)制。要求有專業(yè)致力監(jiān)督及管理人員在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進(jìn)行服務(wù),在種植過程中統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一種子處理、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一建立檔案,從播種、中耕到秋收,每個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格管理,使有機(jī)雜糧從源頭上保證品質(zhì)。

有機(jī)食品必須按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)獨(dú)立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。各國的標(biāo)準(zhǔn)雖有所不同,但基本上要遵循以下基本原則,建立并完善企業(yè)生產(chǎn)及流通等過程控制體系:

1、產(chǎn)品必須來自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2、加工產(chǎn)品所用原料必須來自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

3、在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn): (1)有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,而普通食品則允許有限制確地使用這些物質(zhì); (2)有機(jī)食品的生產(chǎn)和加式過程中禁止使用基因工程技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物;(3)有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤管理體系,因此一般需要有一個轉(zhuǎn)換期。

4、有機(jī)食品在整個生產(chǎn)、加工和消費(fèi)過程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性,突出人類、自然和社會的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展,在整個生產(chǎn)過程采用積極、有效的生產(chǎn)措施的手段,使生產(chǎn)活動對環(huán)境造成的污染和破壞減少到最低限度。 [2]

營養(yǎng)分析:

有機(jī)糙米最助消化

有機(jī)糙米,就是帶殼的稻米,如果將這層殼在二次碾磨過程中去除,就成了我們所熟悉的有機(jī)糙米,有機(jī)糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比有機(jī)大米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。有機(jī)糙米較之有機(jī)大米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

有機(jī)黑米最補(bǔ)腎

有機(jī)黑米,又稱有機(jī)糯米,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營養(yǎng)價值高于普通稻米。

經(jīng)常食用有機(jī)黑米,對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù),所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。

有機(jī)糯米最排毒

有機(jī)糯米是經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。有機(jī)糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。

有機(jī)糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效,可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動、痘疹癰癤等病。但因?yàn)榕疵撞缓孟?,不宜食之過量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

有機(jī)薏仁米最養(yǎng)顏

有機(jī)薏仁米的營養(yǎng)價值很高,被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。有機(jī)薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

有機(jī)薏仁米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經(jīng),對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、胃癌、子宮頸癌等癥有治療和預(yù)防作用。有機(jī)薏仁米對于美容的功效也十分顯著,它能夠使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn),對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。另外,它對紫外線還有吸收能力,多吃有機(jī)薏仁米就可以防曬。但應(yīng)注意,大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜服用。

有機(jī)雜糧中含有大量纖維素、B族維生素,可以抑制膽固醇的吸收,減少血脂,促進(jìn)腸蠕動,預(yù)防便秘。但是,過多攝入粗糧會使胃腸道“不堪重負(fù)”。吃太多有機(jī)雜糧意味著一次性攝入大量不溶性膳食纖維,容易加重胃排空延遲,可造成腹脹、消化不良等問題。特別是兒童和老人等腸功能較弱者,在進(jìn)食大量有機(jī)雜糧后,會出現(xiàn)上腹不適、肚脹、食欲降低等癥狀。一些患有消化系統(tǒng)疾病的人群,在進(jìn)食大量有機(jī)雜糧后甚至?xí)霈F(xiàn)潰瘍處出血。除此之外,過量食用有機(jī)雜糧還會影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及某些微量元素的吸收。所以,有機(jī)雜糧吃到七八分飽最適宜,并且不能頓頓都吃。

嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)(Kiushi)

嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)(KIUSHI)是美國第二大有機(jī)農(nóng)業(yè)栽種機(jī)構(gòu),是世界上最大的、最受尊敬的有機(jī)產(chǎn)品提供商之一,在11個國家建有種植基地,產(chǎn)品銷往80多個國家和地區(qū)。

創(chuàng)辦人嘉世(KIUSHI)于1982年在美國加州開展有機(jī)農(nóng)業(yè)事業(yè),總部設(shè)在美國加利福尼亞州。全球的基地均位于北緯38度,農(nóng)作物種植的黃金地帶,大氣干燥、氣候冷涼、晝夜溫差大、光照充足、光質(zhì)優(yōu)良,是作物栽培的最佳區(qū)域。

嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營哲學(xué)離不開對生活價值的尊重,倡導(dǎo)和推進(jìn)健康的生活方式,與更多的人分享美好生活。

在中國

忻州市忻府區(qū)嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立于2012年5月9日,隸屬嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)大中華區(qū)。是嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)在全球的第18個有機(jī)基地。

2012年,嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)大中華區(qū)發(fā)布了未來增長戰(zhàn)略,著眼于在中國的長期發(fā)展,不斷提高本土研發(fā)和生產(chǎn)能力,培養(yǎng)全球性人才,致力于將地區(qū)業(yè)務(wù)打造成為嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)全球業(yè)務(wù)中心之一。

作為可持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者,嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)已十一次榮登“道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)榜”,在全球享有盛譽(yù)。嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)也堅(jiān)持在中國倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展,遵循負(fù)責(zé)任的運(yùn)營方式,確保一流的環(huán)境、健康和安全表現(xiàn),并與相關(guān)各方合作,幫助提高行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn),推廣可持續(xù)發(fā)展理念。

在中國,嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)將始終致力于履行企業(yè)公民責(zé)任。將通過中國青少年發(fā)展基金會捐建了10所希望工程學(xué)校。KIUSHI將攜手國際青年成就組織(Junior Achievement)推出“我們的農(nóng)業(yè)”課程,將可持續(xù)發(fā)展的理念引入課堂。

KIUSHI是一個優(yōu)質(zhì)高端營養(yǎng)食品的標(biāo)識符號,提供一種全新的生活方式和健康理念。公司的主要產(chǎn)品包括:有機(jī)栽植蔬菜、水果、主食谷物、肉禽蛋、橄欖油、紅酒等營養(yǎng)食品。

在太原

為顧客提供高價值的產(chǎn)品與服務(wù)是我們的商業(yè)使命,我們期望公司的事業(yè)目標(biāo)與人類的未來發(fā)展緊密相關(guān),在有機(jī)產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、貿(mào)易等業(yè)務(wù)領(lǐng)域不斷實(shí)現(xiàn)價值創(chuàng)新!

根據(jù)嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)大中華區(qū)增長戰(zhàn)略,全球第18號有機(jī)基地(忻州市忻府區(qū)嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社)將實(shí)行限量種植,品質(zhì)先行原則。太原營運(yùn)中心在未來5年內(nèi)只服務(wù)1000名高端會員。

服務(wù)流程基于《KIUSHI有機(jī)食品宅遞標(biāo)準(zhǔn)》為會員提供全方位體檢,根據(jù)體檢結(jié)果由KIUSHI食品營養(yǎng)學(xué)院為會員定制營養(yǎng)食譜、定制每周有機(jī)食品搭配。

嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)歷史:

1982 KIUSHI嘗試建立一種健康的生活方式

1984 KIUSHI在美國加利福尼亞州成立

1990 KIUSHI參與制定美國有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),歷經(jīng)12年時間……

2002 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式頒布實(shí)施

2003 美國聯(lián)邦“國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)委員會”(NOSB)委員

2004 KIUSHI作為全球第一個雇傭營養(yǎng)師的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)

2006 開設(shè)KIUSHI食品營養(yǎng)學(xué)院,研發(fā)健康營養(yǎng)的食品及營養(yǎng)食譜,滿足會員的個體差異需求

2007 主導(dǎo)制定全球首個有機(jī)食品宅遞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

2012 忻州市忻府區(qū)嘉世有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立;香港、北京、太原營運(yùn)中心成立 [3]

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網(wǎng)址: 有機(jī)雜糧 http://m.u1s5d6.cn/newsview104126.html

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