首頁(yè) 資訊 煎餅果子(無薄脆)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,煎餅果子(無薄脆)營(yíng)養(yǎng)

煎餅果子(無薄脆)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,煎餅果子(無薄脆)營(yíng)養(yǎng)

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月13日 21:18
小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉) 100.0g 雞蛋 70.0g 大蔥 5.0g 辣椒醬 5.0g 甜面醬 5.0g 水 200.0g 玉米淀粉 25.0g 生菜 25.0g 玉米油 10.0g 詳細(xì)說明

作法:
  1、綠豆面和面粉混合(比例為1:1),一點(diǎn)點(diǎn)加入清水,調(diào)和為流動(dòng)性的面糊;

2、平底鍋加熱,涂薄薄的一層油,盛一勺面糊倒入鍋中,把面糊攤平,攤得越薄越好;

3、小火煎約半分鐘后,在攤好的面糊上打一個(gè)雞蛋,將雞蛋劃散均勻的鋪在面糊上,并撒上蔥花、香菜;

4、待蛋液稍凝固,把整個(gè)面餅翻過來,依次刷甜面醬(愛吃辣的再抹點(diǎn)辣椒醬),然后取一個(gè)薄脆(或油條)放在面餅中央,將四周的面餅卷起包裹住薄脆(或油條),即可。

小貼士:綠豆面和面粉的比例可以依自己的喜好調(diào)節(jié)。綠豆面越多就越純,越好吃。如果沒有綠豆面,可以只用普通面粉。另外全麥面粉也是不錯(cuò)的選擇。

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