玉米面粥怎么做好吃

玉米含維生素B1、維生素B6較多，此粥對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有好處，宜多吃。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。

目錄吃玉米粥有什么好處玉米面粥怎么做好吃吃玉米面粥對(duì)胃好嗎玉米面粥哪些人不能吃三大碗玉米面粥的熱量

1吃玉米粥有什么好處

　　玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，其中，有一種尼克酸對(duì)健康非常有利，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病容易發(fā)生。據(jù)說南美盛產(chǎn)玉米，那里的人也以玉米為主食，所以，那里的人很少有患皮膚病的。

　　玉米中的尼克酸不易釋放出來，在煮粥時(shí)放些小蘇打(就是堿)，尼克酸就能釋放出來大部分，而且喝粥時(shí)口感也不錯(cuò)，小蘇打還可避免玉米中的維生素B1和維生素B2損失。

　　人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯(cuò)亂等癥狀，如果早餐能喝玉米粥，攝取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，這里建議早上喝玉米粥最好。

2玉米面粥怎么做好吃

　　做法一

　　第一步，先將鍋中倒入適量純凈水并開大火燒至沸騰。

　　第二步，煮水的同時(shí)，我們將玉米面粉取適量放入碗中。

　　第三步，在玉米面中倒入適量純凈水，并攪拌均勻。

　　第四步，等待鍋中的水燒開，燒開之后

　　第五步，不停的攪動(dòng)，大約15分鐘左右，剛開始大火燒至沸騰，燒至沸騰之后改中火，至熟即可。

　　第六步，簡(jiǎn)單又美味的稀飯做好了，現(xiàn)在配上菜肴，就可以美餐一頓了。

　　做法二

　　1、鍋內(nèi)加入清水(小半鍋?zhàn)笥?燒開;

　　2、玉米面小半碗倒入大碗中，加清水漂洗三遍;

　　3、盛玉米面的大碗中加入清水沒過玉米面，用熬粥的大勺子攪拌并盛出一勺，放入鍋內(nèi)迅速攪動(dòng)，反復(fù)幾次將玉米面全部加入到鍋內(nèi);

　　4、水再次燒開后，改小火熬制，并加入小半勺食用堿面或顆粒堿，繼續(xù)熬15分鐘即可。

　　，將攪拌均勻的玉米面倒入鍋中

3吃玉米面粥對(duì)胃好嗎

　　玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對(duì)人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早餐食用。另外胃不好的朋友，建議你：1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

　　2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽。

　　6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

　　7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

　　8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

　　9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

4玉米面粥哪些人不能吃

　　現(xiàn)在很多人因?yàn)椴话匆?guī)定的時(shí)間飲食三餐，而且有的是經(jīng)常的忘記吃飯，或者是因?yàn)槊β档脑颍际遣莶莸某粤艘徊?。這是特別不好的習(xí)慣，容易引起胃病，胃病最常見中的一種就是消化不好，消化不好要注意很多，很多東西不能吃。

　　1、不僅無害而且有益處。因?yàn)槲覆∪菀讓?dǎo)致消化不良，而玉米粥容易消化，并且還給胃粘膜增添了一層保護(hù)膜，免受胃酸或者胃蛋白酶的侵蝕。胃病要注意的是一定要禁煙 ,酒,咖啡,茶,辛辣食物.少吃含淀粉內(nèi)的食物如：土豆 芋頭 粉絲 粉條 紅薯等涼粉,不要吃蘇打餅干等,少食多餐,定時(shí)進(jìn)餐,不要吃過于堅(jiān)硬和不消化的食物。

　　2、胃病主要忌冷硬辛辣刺激性食物，甜食吃多了容易反酸，玉米粥可能也有這個(gè)影響，但問題不大，個(gè)人覺得利大于弊，只要?jiǎng)e吃太多就沒問題，玉米粥多熬一會(huì)兒，對(duì)胃病沒什么壞處，但不能吃太多，有些研究不用太在意。

　　3、一般來講，玉米粥不宜多飲，因?yàn)橛衩追N麥芽糖含量比較高，經(jīng)過消化道容易在胃里產(chǎn)生胃酸，過多的胃酸對(duì)于胃病患者不利，如果想吃，可以加點(diǎn)小蘇打，胃病患者，建議多飲小米粥，面食類，少吃粗纖維等難以消化的食物。

　　4、但是吃玉米吃多了容易消化不好，所以建議由胃病的人少吃。

　　5、一般胃痛是多由于胃炎，或是潰瘍?cè)斐傻?。玉米顆粒比較大，有些還有一些粘性。所以要少吃，你可以吃一些小米粥，記一下紅糖，還有薏擬仁，大棗等。這樣可以很好的起到養(yǎng)胃，護(hù)胃的做用。

　　玉米中不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，還含有核黃素、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽、多種維生素(特別是維生素E)和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最重要的是，玉米中谷氨酸的含量較高，腦組織只能氧化谷氨酸，故谷氨酸可以為大腦提供能量，有效促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝。因此常喝玉米粥可起到健腦提神的功效。

5三大碗玉米面粥的熱量

　　很多人喜歡喝皮蛋瘦肉粥、青菜粥、紅薯粥、這些粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。在日常生活中你喜歡喝玉米粥嗎?玉米粥的熱量有多少呢?

　　玉米粥的熱量，我們這里以100克可食部分計(jì)量，大約是38大卡，由此我們可以看出玉米的熱量是非常低的。每100克玉米粥的熱量大約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。所以，常喝玉米粥是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因此大家可以放心食用。

　　一、降低高血壓及高血糖

　　通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，玉米油和玉米皮可以有效的降低膽固醇，對(duì)預(yù)防高血壓有很大的幫助，這是玉米粥的功效之一。專家通過研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用玉米粥，降低膽固醇的效果非常明顯。所以，在“富貴病”高發(fā)的今天，建議大家多吃點(diǎn)玉米可以起到預(yù)防心血管疾病突發(fā)的效果哦。

　　二、預(yù)防糖料病

　　玉米在我們生活中很常見，而且是物美價(jià)廉。玉米還可以作為主糧食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。經(jīng)常吃玉米，對(duì)防治糖尿病、高血壓等癥都有很好的輔助作用。因此玉米是糖尿病人最佳食品，用玉米煲粥，不僅好吃，而且有助于消化吸收，減輕胃部的工作量。

　　三、防癌抗癌、提高記憶力

　　玉米還是防癌抗癌的食品，專家們發(fā)現(xiàn)，玉米所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以和其他物質(zhì)相結(jié)合，使其失去致癌性，從而起到防癌抗癌的作用。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以有效的緩解視力下降，除此以外，常吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，提高人的腦力和記憶力。

　　四、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　玉米里鈣的含量非常高，所以說常吃玉米可以補(bǔ)充鈣元素，具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。通過研究發(fā)現(xiàn)，玉米里鈣質(zhì)的含量，與乳制品里的鈣質(zhì)基本差不多，這足以說明玉米補(bǔ)鈣的效果也是非常好的。

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