新冠疫情的爆發(fā)給各行各業(yè)帶來了巨大的沖擊，不單如此，今年的又一波新疫情由于呈現(xiàn)點多、面廣、頻發(fā)的特點，給食品行業(yè)帶來了更多經(jīng)營上的挑戰(zhàn)。

當下，如何構(gòu)建兼具“強韌性”、“高協(xié)同性”和“可持續(xù)性”的物流供應鏈，是眾多食品人和物流人需重點關(guān)注和思考的話題。

雅士物流在大量高配合性的實踐中，就當前疫情對物流運輸所帶來的挑戰(zhàn)和應對之策進行了總結(jié)，希望可以為食品企業(yè)及物流企業(yè)構(gòu)建韌性、高協(xié)同性、可持續(xù)的物流供應鏈提供思路和借鑒。

物流是各行業(yè)乃至社會運轉(zhuǎn)的大動脈，也是民生保障的重要支撐，疫情對物流行業(yè)的沖擊會直接傳導和極大影響食品上下游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。

在這些前所未有的巨大沖擊下，食品企業(yè)在物流運輸中面臨著程度不同的經(jīng)營挑戰(zhàn)。

①通達性受阻

運輸線路暫停、地區(qū)性道路封閉使得全國和區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)受阻，食品企業(yè)跨區(qū)域貨物流通難度加大。

②缺貨或積壓

由于疫情帶來的運輸受阻，無論是產(chǎn)品或是原材料，常常面臨缺貨或者積壓問題。而一些質(zhì)保期短的商品，還會面臨成本損失。

③費用增加

受疫情影響運輸車輛進出受限、進出手續(xù)繁雜、交貨時間變長，導致疫情區(qū)域運輸成本大幅增加。

雅士物流嚴格實行食品物流行業(yè)“人、物、環(huán)境”同防的原則，嚴把消殺關(guān)口，全力筑牢疫情防控安全屏障。

①嚴格檢測

雅士物流對倉庫進入人員嚴格實行測溫、掃碼、亮碼、查驗行程卡、查詢24小時內(nèi)核酸檢測報告、詢問歷史軌跡等措施。

②調(diào)整防控

每天對中高風險區(qū)域進行內(nèi)部通告，對有過直接或間接接觸過中高風險區(qū)域人員的一律實行居家措施。

所有運進及運出貨物與單據(jù)實行無人員接觸交接，司機不下車與庫內(nèi)作業(yè)人員完全隔離，做到庫內(nèi)、庫外人員分離，最大限度控制疫情傳播路徑。

③在途可視

每日關(guān)注最新國內(nèi)中高風險地區(qū)名單及當?shù)胤揽卣?，保證全國300多條直達專線的運行暢通并做到所有貨物在途全程信息監(jiān)控。

每天都會反饋在途信息，并且365天x24小時全天候提供專屬客服進行在途查詢，針對每個客戶都有專屬的應急預案。

④產(chǎn)品倉儲效期

根據(jù)產(chǎn)品特性提供恒溫倉庫、常溫倉庫、立體倉庫，保證產(chǎn)品倉儲安全。

此外，雅士物流還通過專業(yè)的WMS倉儲管理系統(tǒng)的精益化管理，入庫時嚴格進行商品檢查及效期管控。讓貨物做到先進先出，可滿足各平臺對商品效期的不同要求，做到指定效期出庫，同時加大庫內(nèi)貨物預警密度（半月預警改為周預警），減少和避免因疫情積壓而造成的商品臨期及過期。

⑤消毒排查

雅士物流對現(xiàn)有的倉庫配送車輛、裝卸設(shè)備（叉車、推車、運貨小車）、電腦、稱重設(shè)備、流水線等設(shè)備做好登記統(tǒng)計并每日消毒，確保防控無死角。

⑥抓實防疫保障及宣傳

根據(jù)防疫需求強化口罩、消毒液、測溫槍等物資保障，扎實開展職工防護知識宣傳，掌握必要的防疫知識與技能。

在新冠疫情的影響下，許多企業(yè)開始重新審視自身的供應鏈體系，越來越多的企業(yè)深刻感受到物流服務的重要價值和不可替代性，特別是關(guān)鍵節(jié)點下的可靠性和信賴度。

因此，雅士物流不斷提高自身在物流時效性、運營穩(wěn)定性、風險應對等方面的能力，竭盡一切保障食品/餐飲企業(yè)物流供應鏈的安全與穩(wěn)定。

相信在未來的發(fā)展中，雅士物流能夠憑借更為扎實的基礎(chǔ)設(shè)施、靈活響應的數(shù)字化技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務為眾多企業(yè)帶來可持續(xù)發(fā)展的契機。

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