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疫情之下，如何提高我們的免疫力？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月27日 16:47

合理膳食，提高免疫力，一直是人們倡導的健康生活方式。尤其是新冠肺炎疫情在全球爆發(fā)的背景下，如何提高免疫力，成為關(guān)注焦點。那么，如何提高免疫力？或許，目前正在全國開展的全民營養(yǎng)周活動給出了答案。

全民營養(yǎng)周，中小學活動很豐富

5月17日，以“合理膳食，免疫基石”為宣傳主題的2020年全民營養(yǎng)周活動在全國拉開帷幕。當天，安徽省同步開啟2020年全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日宣傳活動。

在安徽合肥，一些中小學適時開展健康公開課、講座等活動，通過多種渠道向孩子們傳授合理膳食、文明用餐的小知識。

“青少年學生正是生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，要注意均衡膳食，多喝水。每天適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鮮蔬果，以補充各種維生素和礦物質(zhì)，提高機體免疫力……”老師的“營養(yǎng)健康課”讓孩子們受益匪淺。

一位初中生表示，“合理膳食有益健康”是他這些天上課最大的體會?！靶鹿谝咔榈穆樱屛覀円庾R到餐桌上健康的重要性，科學飲食、提高自身免疫力是自我保護的最好方法。”

提高免疫力，七大營養(yǎng)素不能少

那么，疫情之下，如何提高機體的免疫力？

“藥補不如食補！”5月20日，在肯德基合肥包河萬達餐廳舉辦的“營養(yǎng)健康科普小課堂”線上活動中，安徽省公共營養(yǎng)師協(xié)會、兒童營養(yǎng)專業(yè)委員會主任李杰指出，人的身體中需要七大營養(yǎng)素，缺一不可。它們是蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水，這些營養(yǎng)物質(zhì)都藏在肉類、牛奶、大豆、粥、面等我們很常見的食物中。合理搭配飲食，就可全面攝取營養(yǎng)?！笆澄镏械臓I養(yǎng)價值不可忽視，肉、蛋、奶、豆，這些食物富含蛋白質(zhì)，粥、米、面中含有碳水化合物，蔬菜、水果和堅果中含有維生素……”

李杰表示，合理膳食，保證七大營養(yǎng)素的平衡攝取，可以給身體免疫器官提供充足養(yǎng)分，強化身體免疫功能，從而提高對抗病菌的能力。

正在開展的全民營養(yǎng)周，提倡全民攝入奶類和大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白。李杰也提出，蛋白質(zhì)是提高免疫力的重要方面，而豆制品正是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源之一。

近日，肯德基推出的早餐新品“超有料豆花系列”得到眾多消費者認可。新款“豆花”優(yōu)選富含豐富蛋白質(zhì)的豆花原料，創(chuàng)新了三種口味，分別是：招牌香麻雞絲豆花、雪菜雞肉豆花、經(jīng)典風味豆花。藤椒雞絲麻而不辣，咸香四溢；雪菜雞肉鮮爽可口，細膩彈嫩；經(jīng)典風味清新細滑，更能突出豆花本身的清新黃豆香。熱乎乎的豆花，或配以藤椒雞絲，或加以嫩滑的雞肉與雪菜，或撒上紫菜碎、小蝦米、蘿卜干、油條酥……品嘗過的消費者，都對這道新式早餐贊不絕口。

特別提醒：一頓豐富的早餐非常必要

“早餐不可忽視，它的營養(yǎng)價值最高?！崩罱芴貏e提醒，漫漫長夜之后，前一天儲存在身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡。這時，一頓豐富的早餐非常必要。

多年來肯德基結(jié)合消費者需求，持續(xù)在菜品開發(fā)上不斷創(chuàng)新，豐富菜單選擇，幫助消費者均衡搭配。豆?jié){、油條、飯團、鹵蛋、豆花、面包、咖啡……在肯德基，早餐不僅中西結(jié)合、豐富多樣，更是口感純正，為人們提供了均衡的營養(yǎng)、滿滿的能量。

為推廣膳食營養(yǎng)及健康生活方式，肯德基所屬的百勝中國于2017年推出公益科普公眾號“百食百步”，以貼近生活的科普推文進行專業(yè)的健康知識和信息傳播，得到消費者的認可。作為中國領先的連鎖餐飲企業(yè)，百勝中國將以營養(yǎng)周為契機，繼續(xù)秉承“健康中國營養(yǎng)先行”的理念，履行企業(yè)社會責任，攜手社會各界積極參與營養(yǎng)健康行動，共同為培養(yǎng)消費者科學飲食習慣和健康生活方式、喚起全民營養(yǎng)保健意識、提高公眾的營養(yǎng)素養(yǎng)而貢獻力量。

共向醫(yī)師群體致敬表達關(guān)愛

每年的五月第三周是全民營養(yǎng)周。作為“推動營養(yǎng)教育科普宣傳常態(tài)化”的內(nèi)容之一，全民營養(yǎng)周列入《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，成為新時代建設健康中國的重要內(nèi)容。

2020年全民營養(yǎng)周，中國營養(yǎng)學會、中國醫(yī)師協(xié)會、北京營養(yǎng)師協(xié)會與百勝中國聯(lián)合發(fā)起“關(guān)注中國醫(yī)師健康生活方式”調(diào)查活動。通過對醫(yī)師群體的膳食營養(yǎng)和健康生活方式的調(diào)研，提醒和呼吁醫(yī)師群體關(guān)注自身營養(yǎng)健康狀況與管理、以點帶面向公眾普及營養(yǎng)健康知識，更是向醫(yī)師致敬與表達關(guān)愛，同時也希望能夠增進全社會對醫(yī)師群體的理解和關(guān)注。

疫情終會散去，但對衛(wèi)生與健康工作者的感恩與關(guān)懷不會隨之散去。

新型冠狀病毒肺炎疫情爆發(fā)以來，百勝中國上下積極動員，有效利用資源，助力抗擊疫情；通過捐款、召集內(nèi)部志愿者和愛心送餐支持奮戰(zhàn)在一線的工作者。