國(guó)人鈣稀缺已經(jīng)不是什么秘密了，根據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)：中國(guó)人每天平均攝入鈣不足400毫克 ，離《中國(guó)居民膳食指南》推薦的800毫克差得實(shí)在是有些多。

很多人戲言：那也只能這樣了，誰(shuí)叫咱們都不愛(ài)喝牛奶呢？

不愛(ài)喝牛奶當(dāng)真是容易缺鈣？

其實(shí)不光是中國(guó)人，整個(gè)亞洲地區(qū)的人都是不擅長(zhǎng)喝牛奶的，有75%以上，都存在乳糖不耐受的情況。主要原因就是我們體內(nèi)的乳糖酶進(jìn)化太慢了！

這種緩慢進(jìn)化主要和我們歷史上農(nóng)耕文明有關(guān)，不像游牧民族，喝奶吃肉是家常！這也導(dǎo)致今天我們很多人喝點(diǎn)牛奶就腹瀉，腹脹、腹痛、放屁、惡心等。

100g牛奶中的鈣含量大約是100-200mg，也就是說(shuō)，如果每天喝牛奶250g，大約可以攝入300mg的鈣。再加上我們從日常飲食中還可以額外攝取300-400mg的鈣，按理說(shuō)滿打滿算也能湊夠700mg。

這么看來(lái)，不愛(ài)喝牛奶的同時(shí)，還不注意另外攝取，的確容易缺鈣！

 不用執(zhí)著，

這些食物也可以補(bǔ)鈣！

牛奶是補(bǔ)鈣的最佳來(lái)源這是不可否認(rèn)的，主要是因?yàn)槌撕}，牛奶中還富含磷和鎂，這兩種礦物質(zhì)也讓牛奶中的鈣更容易吸收?？梢?jiàn)只要是能被吸收，補(bǔ)鈣其實(shí)不一定要執(zhí)著于牛奶。

生活中還有很多食物也是可以補(bǔ)鈣的！

酸 奶

不喜歡喝牛奶或者乳糖不耐受的朋友可以選擇酸奶來(lái)補(bǔ)鈣。  酸奶和牛奶的補(bǔ)鈣能力是不分上下的，如果一定要做個(gè)比較，其實(shí)酸奶補(bǔ)鈣效果更好！并且酸奶當(dāng)中含有的乳酸菌，  能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，  可以讓身體更容易吸收鈣元素一些。 不過(guò)如果患有糖尿病，盡量選擇低糖或者無(wú)糖的酸奶，以免引起血糖波動(dòng)！    

豆制品

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》曾經(jīng)對(duì)豆制品中的鈣含量進(jìn)行過(guò)測(cè)量，結(jié)果表明，豆腐干是含鈣量最高的豆制品，每100g的豆腐干鈣含量高達(dá)652mg，是第二名北豆腐的6倍！而內(nèi)酯豆腐和豆?jié){的鈣含量還不足20mg/100g。 所以想要通過(guò)豆制品補(bǔ)鈣，堅(jiān)持一個(gè)原則：  “濃縮就是精華”  ！    

綠葉蔬菜

幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不低，比如綠莧菜、菠菜、木耳菜等，鈣含量都有150-180mg/100g，但由于綠色蔬菜中大多都是結(jié)合性鈣，同時(shí)含有草酸，這兩個(gè)因素都會(huì)影響鈣的吸收，所以  建議吃之前，用熱水焯一下，可以讓鈣更充分地被吸收！    

魚(yú)蝦海鮮

魚(yú)類(lèi)的含鈣量大約50-150mg/100g，而貝類(lèi)食物含鈣量高于200mg/100g，也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物，每天大約40-50g，一周280-350g即可！ 這里提醒一下，不推薦吃蝦皮補(bǔ)鈣，蝦皮雖然含鈣量奇高，但是  蝦皮中的鈣其實(shí)是不易被吸收的，  主要是因?yàn)槲r皮實(shí)在不易被消化！    

堅(jiān)果

最后提一下堅(jiān)果，堅(jiān)果雖然也可以補(bǔ)鈣，但不建議作為主要的鈣來(lái)源，可適量食用堅(jiān)果如杏仁、榛子、開(kāi)心果等，其含鈣量相對(duì)較高。

我們介紹了這么多補(bǔ)鈣食物，提到最多的就是“吸收”，可見(jiàn)不管是含鈣量多高的食物，想要鈣被消化吸收，最終沉淀在骨骼中，不光是吃這么簡(jiǎn)單。

補(bǔ)鈣的同時(shí)還需要維生素D的加持，這點(diǎn)不光是食補(bǔ)，即便是鈣補(bǔ)劑，也不能忽略的！

而我們的日常飲食中維生素D攝入不足是普遍問(wèn)題，建議額外補(bǔ)充！其次也可以多到戶外運(yùn)動(dòng)一下，陽(yáng)光的照射也有助于維生素D的合成！

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