福建犀利姐相信大多數(shù)人看到骨質疏松這四個字，第一個浮現(xiàn)在腦海的想法就是，要補鈣，下一步就是拿起身邊的牛奶開始猛灌。
那么喝牛奶真的就能補鈣嗎？還是因為媽媽從小說的：“乖，喝完這杯牛奶，補了鈣，明天就能高過爸爸”，和電視上輪播的廣告“每天一杯奶，強壯中國人”，讓你在潛移默化間將牛奶給神化了呢？
福建犀利姐特地摘出了關于牛奶的5個“偽命題”，你看看跟你從小聽到的『關于牛奶五花八門的說法』一樣嗎？
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偽命題一
牛奶能強健骨骼
圖片來源：pexels
人們通常認為，喝牛奶和骨骼健康有著密不可分的聯(lián)系。而哈佛大學的一項大規(guī)模研究，對72000名女性進行了20年的跟蹤調(diào)查，結果發(fā)現(xiàn)，沒有證據(jù)表明喝牛奶可以預防骨折或骨質疏松癥。
另一項對96000多人的研究發(fā)現(xiàn)，青少年時期喝牛奶喝得越多的人，在成年后發(fā)生骨折的幾率越大。而另一項對少女的研究也發(fā)現(xiàn)，以乳制品的形式攝入大量鈣元素的少女，比其他攝入較少鈣元素的少女更容易發(fā)生應力性骨折。
2
偽命題二
牛奶是鈣最好的來源
圖片來源：pexels
牛奶的確是鈣元素的重要來源之一，但它一定不是最好的。例如，2湯匙奇亞籽的鈣含量是牛奶的六倍。根據(jù)印度國家營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，100毫升牛奶的含鈣量為125毫克，而100克非洲小米的的含鈣量卻高達344毫克。
另一項研究則表明，普通人在3歲之后，身體就失去了分解牛奶蛋白的能力，同時也抑制了人體吸收牛奶中的鈣元素的能力。更何況，從食物中吸收鈣元素的前提，是你的身體有足量的維他命D！
3
偽命題三
牛奶的營養(yǎng)價值隨著被煮沸而降低
圖片來源：giphy.com
印度營養(yǎng)學家 Shalini Manglani研究表明，煮沸牛奶不會對牛奶的營養(yǎng)價值造成任何影響。牛奶中最核心的營養(yǎng)成分蛋白質、鈣也不會因此流失。
尤其是喝完冷牛奶就拉肚子的人，不妨試試熱牛奶。各位寶寶們，冬天到了，請放心大膽地熱好牛奶，并將它捧在手心取暖。
4
偽命題四
牛奶會引起腹脹？
圖片來源：pexels
一般來說，除了特殊人群如乳糖不耐癥患者，在喝了牛奶后會出現(xiàn)腹脹甚至腹瀉等癥狀，其他人都不會因為喝了牛奶而出現(xiàn)上述癥狀。
不過營養(yǎng)學家Shilpa Arora不建議牛奶和水果一起吃，因為這是一種酸性搭配，容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹或脹氣等狀況。他同時建議喝牛奶時加入一點肉桂粉末，這樣可以幫助身體更好地吸收牛奶中的蛋白質哦。
5
偽命題五
全脂牛奶會讓你變胖？
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哈佛大學的一項護士健康研究駁斥了這一說法。通過對100,000多名護士的飲食習慣進行長達30多年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)，喝全脂牛奶和喝2%或1%含脂量牛奶對體重沒有影響。
因此，愛美的寶寶們不用因為害怕會發(fā)胖而放棄有濃濃奶香味的全脂奶啦，因為喝脫脂奶或全脂奶對體重的影響并不大。
參考來源：
food, N. (2018, 02 23). 6 Myths About Milk That You Need To Stop Believing 6 Myths AboutMilkThatYouNeedtoStopBelieving.Retrieved1011,2018,fromNDTVfood:https://food.ndtv.com/food-drinks/6-myths-about-milk-that-you-need-to-stop-believing-1729385?amp=1&akamai-rum=off
Huber, J.(2018, 08 24). Busting myths about milk. Retrieved 10 11, 2018, fromstandfordmedicine:https://scopeblog.stanford.edu/2018/08/14/busting-myths-about-milk/
封面圖來源：pexels
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