超美味的低卡酸奶吐司早餐做法，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，做法簡(jiǎn)單又好吃！今天給大家分享酸奶吐司卷的做法步驟，這算是一道創(chuàng)意早餐，有點(diǎn)像簡(jiǎn)易的炸鮮奶，但我們這個(gè)吐司卷綠色健康，沒(méi)有過(guò)多的加工、沒(méi)有大量的油脂，有的是發(fā)酵過(guò)的濃稠酸奶、雞蛋和麥片，都是對(duì)身體有益處的食材。

酸奶是由牛奶發(fā)酵過(guò)后得到的，有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分能夠更好的被人體吸收，里面的菌類(lèi)都是有益菌，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)菌群的平衡。平時(shí)早上來(lái)不及做復(fù)雜的早餐可以嘗試下這款低卡酸奶吐司早餐做法，不用十分鐘就能完成。超適合寶寶們食用的小食，用來(lái)當(dāng)作早餐很不錯(cuò)，低脂健康！

低卡酸奶吐司早餐做法

【所需食材】：一個(gè)雞蛋，三片吐司，適量食用油，三大勺濃稠酸奶，三大勺水果麥片。

【烹飪過(guò)程】：

1、提前準(zhǔn)備好制作酸奶吐司卷所需要的食材和各種各樣的配料，對(duì)于麥片的要求沒(méi)有那么高，混合麥片或者新鮮水果和堅(jiān)果都可以作為替代。

2、取三片吐司片平鋪在干凈的案板上，切去四周的吐司邊，用搟面杖將吐司片搟平搟薄。

3、小碗里磕入一個(gè)雞蛋，用蛋抽攪散成均勻的雞蛋液。把水果麥片和濃稠酸奶一比一的混合在一起。

4、舀兩勺麥片酸奶放在吐司的最底邊，從下向上的卷起來(lái)，可以不用卷的那么緊，酸奶會(huì)被擠出來(lái)。

5、把三個(gè)面包片都這樣卷好以后放在攪散的雞蛋液中滾一滾，讓吐司表面都裹上雞蛋液，而且還要把接口的部位封起來(lái)。

6、拿出干凈無(wú)水的平底不粘鍋淋入少量食用油加熱，等油溫升高后下入面包卷，最底部煎成金黃色以后翻面，直到把表面都煎制金黃且酥脆的狀態(tài)就可以關(guān)火出鍋了。

【烹飪竅門(mén)】：

1、酸奶需要選擇質(zhì)地濃稠些的，這樣能很好的將水果麥片混合在一起，而且還會(huì)幫忙將接口部位粘連起來(lái)。

2、雞蛋打散到刻度杯中以后可以用密網(wǎng)過(guò)篩一遍，這樣蛋液的質(zhì)地才會(huì)更加順滑細(xì)膩，沒(méi)有結(jié)塊粘在面包片上。

3、煎制雞蛋卷的時(shí)候需要全程使用小火，更好的控制火候從而控制成熟度，最好把吐司外皮煎的酥脆而保持內(nèi)部酸奶麥片慣有的濕潤(rùn)度。

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