本報記者 王薇

近年來，腸道微生物與人體健康的關(guān)系一直是學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點，而腸道菌群對人體健康的影響，也從“菌群－腸道”逐步拓展到“腸－腦軸”“腸—X軸”（如“腸－肝軸”“腸—腎軸”等）。在過去的10年中，關(guān)于腸道菌群的科研文獻(xiàn)超8萬篇，為深入研究腸道菌群與健康的關(guān)系奠定了重要基礎(chǔ)。然而，目前對于什么是健康腸道菌群，什么是調(diào)節(jié)腸道菌群的關(guān)鍵菌種等問題，仍無明確的標(biāo)準(zhǔn)與定論。為破解健康腸道菌群缺乏統(tǒng)一認(rèn)識的科學(xué)問題，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織多領(lǐng)域?qū)＜?，通過對人體腸道菌群主要特征進(jìn)行系統(tǒng)分析，多次討論形成了《人體腸道菌群主要特征的專家共識》（以下簡稱《共識》），以期為改善腸道菌群的健康狀態(tài)及益生菌功能性評價方法，促進(jìn)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。近日，《共識》在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的第十九屆益生菌與健康國際研討會上發(fā)布?！豆沧R》主要包括5方面內(nèi)容。

共識1：腸道菌群的形成及其對宿主的影響是多種因素相互作用的結(jié)果

腸道菌群以其錯綜復(fù)雜的方式與宿主相互作用，不僅影響宿主胃腸道的生理和消化功能，而且對人體血糖、血脂、免疫力和心理健康等方面也有作用。人體腸道菌群具有差異性和多樣性，不僅受到宿主基因型、年齡、地理等因素的影響，也受到膳食結(jié)構(gòu)、運動、睡眠等生活方式的影響。

共識2：特定菌種豐度及代謝物等可作為評價與調(diào)節(jié)腸道菌群的重要指標(biāo)

高豐度的雙歧桿菌被認(rèn)為是嬰兒腸道中“更健康”的指示性菌種。對于健康的成年人，雙歧桿菌和乳桿菌被認(rèn)為是調(diào)節(jié)腸道菌群的目標(biāo)菌種。腸道菌群的多樣性和豐度，乙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，以及腸道轉(zhuǎn)運時間、排便頻率、糞便形態(tài)等也常被作為人體健康腸道菌群的重要衡量指標(biāo)。

共識3：健康腸道菌群對外來擾動具有較強的恢復(fù)能力與穩(wěn)定性

健康人體的腸道菌群是復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)，存在的基石物種對腸道微生物的多樣性和功能具有不可或缺的作用。腸道基石微生物的種類和豐度可作為評估人體健康的重要指標(biāo)。人體在健康狀態(tài)下，腸道菌群受到外界擾動后具有較強的彈性和恢復(fù)能力。這可以保障腸道微生態(tài)的穩(wěn)定性，從而維持宿主健康。

共識4：腸道菌群失衡與人體免疫和代謝性疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)

人體腸道菌群的失衡主要體現(xiàn)在其豐度、組成與功能的顯著變化，特別是有益菌群的大幅減少和病原微生物的增多，同時伴隨著微生物多樣性的明顯減少。外界環(huán)境的擾動和宿主生理因素的變化等也可顯著影響腸道菌群的彈性和恢復(fù)能力。腸道菌群的失衡與人體免疫和代謝性疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，合理的膳食、健康的生活方式及補充益生菌等是調(diào)節(jié)腸道菌群的主要途徑。

共識5：健康腸道菌群的精準(zhǔn)識別與調(diào)控亟需多種新技術(shù)的集成與突破

目前對腸道菌群的研究主要是基于糞便樣品的分析結(jié)果。由于這些樣本無法完全代表胃腸道內(nèi)的微生物菌群或黏膜微生物，因此行業(yè)亟待突破腸道菌群樣本采集技術(shù)，發(fā)展培養(yǎng)組學(xué)技術(shù)及人工智能與大數(shù)據(jù)集成等新技術(shù)，為健康腸道菌群的精準(zhǔn)識別和調(diào)控提供更堅實的技術(shù)支撐。

相關(guān)知識

腸道菌群失調(diào)癥
貓狗腸道菌群—“主子們”的健康新領(lǐng)域
人體菌群“蹺蹺板”有望成腸道健康評估新標(biāo)準(zhǔn)，成果在《細(xì)胞》發(fā)布
寶寶過敏反復(fù)發(fā)作？不要忽視腸道菌群
幼兒期的情緒控制與腸道菌群有關(guān)，利用腸道菌群尋求新的發(fā)展支持
腸道菌群影響人的心理健康
《2021國民腸道健康調(diào)研報告》發(fā)布，喚醒國民腸道養(yǎng)護(hù)意識
@所有人：十種科學(xué)調(diào)節(jié)腸道菌群的方式一定要知道
Nature(IF:69.5): 環(huán)境因素如何塑造腸道菌群
腸道菌群在急性胰腺炎發(fā)病和治療中的作用

網(wǎng)址: 《人體腸道菌群主要特征的專家共識》發(fā)布 http://m.u1s5d6.cn/newsview474393.html