大家好！每天都要堅(jiān)持自己去下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注，感謝你的喜歡！

結(jié)束一天工作后，面對冰箱里囤積的食材，總想用最省心的方式填飽肚子。可減脂期總吃草又會營養(yǎng)不良？其實(shí)低脂和美味從來不是對立面！這次帶來的四道減脂餐，把雞胸肉、糙米這些“減脂標(biāo)配”玩出新花樣，每道都控制在30分鐘內(nèi)上桌。廚房新手也能輕松復(fù)刻，讓健康餐徹底告別水煮和寡淡，吃出元?dú)鉂M滿的好狀態(tài)！接下來就手把手教大家解鎖這些美食。

一、家常木須肉

這道菜色彩豐富如彩虹，黃瓜的脆、胡蘿卜的甜、木耳的彈、雞蛋的香完美融合！里脊肉滑嫩不柴，整道菜低卡高蛋白，膳食纖維直接拉滿。咬下去滿嘴清新，連挑食的孩子都主動添飯！

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【食材】

黃瓜半根、胡蘿卜半根、干木耳10g、雞蛋2個、豬里脊150g、蒜2瓣

【做法】

1.肉片加1勺生抽+1勺料酒+半勺淀粉抓勻腌5分鐘，熱鍋少油煎至變色盛出

2.雞蛋打散加2勺溫水?dāng)噭?，小火炒成蓬松絮狀立刻關(guān)火

3.蒜片爆香后下胡蘿卜片炒軟，放木耳翻炒1分鐘（可加2勺水防干鍋）

4.倒入黃瓜片、肉片、雞蛋，淋1勺蠔油+半勺香醋快速翻勻出鍋

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二、包菜炒粉絲

晶瑩的粉絲裹著焦香蛋碎，包菜脆甜帶著鍋氣，這道菜碳水蛋白質(zhì)全包圓！用不粘鍋少油操作，粉絲根根分明不結(jié)塊，當(dāng)主食吃比米飯升糖慢，配碗紫菜湯就是完美減脂餐！

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【食材】

圓包菜1顆、龍口粉絲1把、雞蛋2個、小米辣1根

【料汁】

2勺生抽+1勺香醋+半勺老抽+半勺蠔油+少許代糖

【做法】

1.粉絲用50℃溫水泡15分鐘，剪兩刀備用

2.包菜切火柴棍粗絲，雞蛋加少許白胡椒粉打散

3.熱鍋冷油炒蛋成型后推到鍋邊，下包菜絲大火翻炒至微軟

4.放粉絲+料汁快速翻炒，用筷子輔助抖散，撒小米辣圈出鍋

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三、香煎豆腐

金黃豆腐裹著紅亮醬汁，咬開瞬間熱氣混著豆香撲面而來！用老豆腐代替嫩豆腐，蛋白質(zhì)含量更高，搭配小米辣的鮮辣，連吃三塊都不膩，配雜糧飯絕了！

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【食材】

老豆腐、小米辣2根、蒜末、

【靈魂醬汁】

2勺生抽+1勺香醋+1勺蠔油+半勺代糖+3勺清水

【做法】

1.豆腐切厚片，廚房紙吸干表面水分

2.熱鍋少油（可噴油）煎至兩面金黃盛出

3.留底油爆香蒜末小米辣，倒回豆腐輕晃鍋身裹醬汁

4.淋水淀粉勾薄芡，收汁時撒蔥花，每塊豆腐都掛滿濃汁

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四、涼拌木耳腐竹

這道涼菜簡直是夏日減肥神器！腐竹吸飽料汁，木耳脆生生的像在嘴里跳舞，黃瓜條增加清新感。做一大碗放冰箱，下班回來直接吃，連吃三天腰圍小一圈！

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【食材】

干腐竹、干木耳、黃瓜1根、花生米1把

【萬能涼拌汁】
蒜末+辣椒粉+白芝麻淋熱油，加3勺生抽+2勺香醋+1勺蠔油+半勺代糖+少許香油

【做法】

1.腐竹剪段溫水泡發(fā)，木耳撕小朵，分別焯水1分鐘過冰水

2.黃瓜拍松切段，所有食材放大碗，澆涼拌汁抓拌均勻

撒炸花生米，放冰箱冷藏20分鐘更入味（可加香菜提香）

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