吃膩了番茄炒蛋，偶爾換換口味也是不錯(cuò)的選擇，今天我分享6道家常炒雞蛋給大家，營(yíng)養(yǎng)又美味！【蝦仁炒蛋】蝦仁蛋白質(zhì)含量超高，還含有豐富的鉀、碘、鎂等礦物質(zhì)及維生素A等成分而且肉質(zhì)松軟，易消化，和雞蛋相結(jié)合，鮮香嫩滑，口感清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【苦瓜炒蛋】苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進(jìn)免疫力等作用，還可用于防治痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，它還有一個(gè)美譽(yù)藥中蔬菜。

【銀魚(yú)炒蛋】銀魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，無(wú)鱗無(wú)刺，無(wú)骨無(wú)腸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，它是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪的淡水魚(yú)類，跟雞蛋一起炒，可以給孩子當(dāng)補(bǔ)鈣輔食，也可以作為準(zhǔn)媽媽們的補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白菜肴。

【芹菜葉炒雞蛋】我們不能否認(rèn)芹菜莖的營(yíng)養(yǎng)功效，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比芹菜莖更高。芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過(guò)莖的含量，芹菜葉里鈣和磷含量也比較高，常吃可以起到降血壓的作用。

【豆角炒蛋】豆角可是老百姓一年四季都愛(ài)的蔬菜，含有豐富得多蛋白質(zhì)，維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。配上雞蛋一起炒，簡(jiǎn)單方便，口感豐富，一盤(pán)都吃得光光的。

【蜆肉炒蛋】蜆子是蜆的俗稱，它含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能軟化和保護(hù)血管，壯陽(yáng)壯腰，降低人體中血脂和膽固醇等，用來(lái)和雞蛋一起炒，簡(jiǎn)單美味之余營(yíng)養(yǎng)還更全面了。

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