首頁(yè) 資訊 更多研究揭示咖啡的健康密碼:長(zhǎng)期喝咖啡能預(yù)防肝癌,保護(hù)心臟?

更多研究揭示咖啡的健康密碼:長(zhǎng)期喝咖啡能預(yù)防肝癌,保護(hù)心臟?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 15:23

咖啡,這個(gè)充滿爭(zhēng)議的飲品,早已成為現(xiàn)代人生活的一部分。它既能提神醒腦,又似乎隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)。本文將帶你深入探索咖啡的健康奧秘,并提供科學(xué)的飲用指南。

一、咖啡的健康益處:一杯咖啡的五種神奇效果

咖啡,不僅是清晨的喚醒者,更是一種潛在的健康飲品。以下是咖啡可能為身體帶來(lái)的五大益處:

1. 提神醒腦:咖啡因與大腦中的腺苷結(jié)合,阻斷了疲勞信號(hào),從而提高注意力和工作效率。

2. 助消化與排便:咖啡中的酸性成分刺激胃腸道蠕動(dòng),有助于改善消化不良和預(yù)防便秘。

3. 降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn):《食物與健康-科學(xué)證據(jù)共識(shí)》上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出,適量飲用咖啡可降低2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4. 預(yù)防肝?。?/strong>南安普頓大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們?cè)?strong>《BMC公共衛(wèi)生》上發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究,該研究對(duì)英國(guó)生物樣本庫(kù)內(nèi)49.5萬(wàn)余名經(jīng)常喝咖啡受試者的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析,并進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10.7年的隨訪。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),相較于不喝咖啡的人,攝入咖啡的受試者慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)、慢性或脂肪肝患病風(fēng)險(xiǎn)以及因慢性肝病死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別下降21%、20%以及49%。研究人員表示咖啡中的咖啡豆醇和咖啡醇被證實(shí)能夠預(yù)防動(dòng)物的慢性肝病。研究顯示,咖啡攝入與慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)的降低有關(guān),為肝臟健康提供保護(hù)。

5. 減少老年癡呆風(fēng)險(xiǎn):威斯康星大學(xué)密爾沃基分校的研究人員發(fā)表在雜志《影響因子》上的一項(xiàng)研究對(duì)6467名女性進(jìn)行了10多年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),65歲之后的女性攝入高水平咖啡因可以降低癡呆風(fēng)險(xiǎn),這種水平大概相當(dāng)于每天喝2-3杯咖啡的量(約230ml/杯)。

二、破解誤區(qū):關(guān)于咖啡的四個(gè)常見(jiàn)誤解

面對(duì)眾多關(guān)于咖啡的傳言,讓我們一一揭開(kāi)真相。

誤解一:咖啡對(duì)心血管有害

實(shí)際上,適量飲用咖啡對(duì)心血管健康并無(wú)顯著負(fù)面影響,甚至可能帶來(lái)保護(hù)作用。

2021年歐洲心臟病年會(huì)上的一項(xiàng)研究則表示:每天喝半杯到3杯的咖啡,可以降低17%心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)以及21%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

誤解二:咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

只有在大量攝入咖啡因時(shí),才可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),適量飲用無(wú)需過(guò)分擔(dān)憂。

誤解三:咖啡令人上癮

雖然咖啡具有一定的成癮性,但戒斷癥狀溫和,不會(huì)對(duì)健康造成長(zhǎng)期影響。

誤解四:咖啡致癌

目前沒(méi)有充分證據(jù)表明咖啡直接導(dǎo)致癌癥,適量飲用是安全的。

三、科學(xué)飲咖:四個(gè)建議讓咖啡成為健康的伙伴

為了最大化咖啡的健康益處,以下是一些實(shí)用的飲用建議:

1. 選擇純黑咖啡:避免添加糖和植脂末的速溶咖啡,選擇純黑咖啡,可適量添加牛奶以平衡口感。

2. 最佳飲用時(shí)間:美國(guó)神經(jīng)學(xué)家計(jì)算出的最佳喝咖啡時(shí)間為上午9:30至11:30是飲用咖啡的最佳時(shí)段,可避免影響睡眠和引起心悸。

3. 控制攝入量:科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示,健康成年人每日一般不建議喝超過(guò)3杯的咖啡。一般150ml的咖啡內(nèi)有100mg咖啡因,健康的成年人每日攝入量應(yīng)該在210~400mg,最好別超過(guò)3杯,避免攝入過(guò)量咖啡因給健康帶來(lái)威脅。

4. 特殊人群需謹(jǐn)慎:北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授于康刊文提醒,孕婦、兒童及患有特定疾病的人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用咖啡,必要時(shí)咨詢醫(yī)生。

總結(jié):咖啡并非洪水猛獸,科學(xué)飲用,它可以是生活中的健康良伴。適量、適時(shí)、選擇合適的咖啡類型,讓我們?cè)谙硎芸Х认愦嫉耐瑫r(shí),也維護(hù)了身體的健康。

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