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絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 13:25

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法

夏天就適合吃點這種湯湯水水的,湯頭不油不膩也不腥,絲瓜水潤,肉丸香滑。

更懶人的做法,就是往湯里再加點粉絲、細面,清爽又管飽,輕松解決一餐飯!

用料  

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法  

在開始做絲瓜湯之前,我們先來做一份肉丸。往豬肉末中加上醬油和淀粉一塊攪勻,肉末最好都選新鮮剛攪出來的,口感好、腥味小。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟1

再分次往肉餡里倒入蔥姜水,攪打到肉餡完全將蔥姜水吸收進去了。這個做法不僅能幫助給豬肉餡去腥,同時也達到了嫩肉的目的。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟2

新鮮的絲瓜去皮切塊,我自己更愛這種滾刀塊,比切絲更有口感,一口咬下去又鮮又嫩的,嘴里滿滿都是湯汁。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟3

做這種絲瓜湯,你要是直接煮,鮮味就打折扣了。提前往鍋中噴油,將絲瓜塊放進去,翻炒變軟。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟4

再加水煮開,順手調(diào)成小火,讓它咕嘟。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟5

之前我們做好的肉餡拿出來,用勺子舀成肉丸,或者你們直接用虎口團成肉丸,下入鍋中。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟6

煮到肉丸浮起來,就加鹽和鮮菇粉調(diào)味,清新爽口,孩子也很愛喝。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟7

這實話實說,夏天真的就是該喝湯的時候,尤其是這種瓜菜肉丸湯,有菜有肉還不會覺得膩。

絲瓜肉丸湯【寶寶輔食】的做法 步驟8

參照這個菜譜,大家做出 1 作品

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