防疫期間，很多人都不敢出門，所以就在家囤積了很多食物。而其中最受寵的，可能就有方便面和速凍水餃了。這兩種食物吃起來都十分方便，而且都能迅速填飽大家的肚子。

但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師要提醒一下各位，越是吃起來方便的食物，可能就需要越多付出營養(yǎng)的代價。速凍水餃比起手工水餃，方便面比起掛面，往往存在更多的健康風(fēng)險：

方便面存在的問題，就是它的脂肪和熱量太高，而且營養(yǎng)過于單一。而速凍水餃雖然營養(yǎng)還不錯，但是它們含有的油和鹽實在是太多了。

也許有些人會說了，特殊時期講究那么多干嘛，能填飽肚子就可以了。可一方面來說，吃得更營養(yǎng)，身體更健康，免疫力更強，也是預(yù)防病毒的重要措施之一。另一方面，如果我們能吃得更健康一點，難道不是更好嗎？只要大家能學(xué)會這樣去吃方便面和速凍水餃，其實也可以很營養(yǎng)：

先說說方便面，它們大部分的健康隱患，其實都來源于調(diào)料包，那些可都是油鹽大戶。所以想要更加健康的吃泡面，就別把調(diào)料包都放進(jìn)面中。一般來說，放四分之一左右會比較合適，既能保證口感，又能夠較好的控制油鹽。

然后為了營養(yǎng)更全面，每次吃方便面可以搭配些其他的食物，比如說雞蛋、西紅柿、火腿和小白菜等等。最后要提醒一下大家，方便面的湯直接倒掉就好，別再傻傻的喝掉了，畢竟調(diào)味包基本都溶解在湯里。

至于速凍水餃，最需要注意的就是適量使用。按照正常人的食量，一頓吃20個左右的水餃完全沒有問題。但按照市面上速凍水餃的營養(yǎng)成分表計算，每一個水餃就含有兩克左右的油，這樣一頓就能攝入差不多40克的油。

而中國膳食指南推薦，大家每天的油脂限量是不超過 25～30 克。所以說，每次吃速凍水餃要嚴(yán)格控制好量，如果萬一吃多了，就要減少其他富含油脂食物的攝入。

另外，為了更加營養(yǎng)，建議大家把素餡餃子和肉餡餃子搭配著一起吃。如果只吃素餡餃子的話，可以選擇搭配些蛋奶或者肉食。而只吃肉餡餃子的時候，最好能再搭配一些蔬果。

各位朋友，你在家里會吃速凍水餃和方便面嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。

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