雞胸肉這么做，比白水煮的好吃，還不長(zhǎng)胖，營(yíng)養(yǎng)健康，別錯(cuò)過！最近大家逐漸開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，不敢吃外賣的白領(lǐng)們開始自己下廚帶飯，今天的雞胸肉雜蔬丁套餐好吃不長(zhǎng)胖，最適合上班族帶飯了。同時(shí)搭配一些蔬菜玉米粒，和雜糧胚芽米，增加營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，讓上班人士吃得飽、吃得好還不胖。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質(zhì)，差不多可以滿足一個(gè)人一天大部分的蛋白質(zhì)需求，且易被人體吸收入利用，低脂高蛋白，又能增強(qiáng)體質(zhì)，可以說是現(xiàn)在減肥人士的首選。

雞胸肉雜蔬丁套餐

By 紀(jì)念旅行(來(lái)自新浪微博.)

配料：

雞胸脯肉 100克 、甜玉米 一小段、黃瓜 1/4根、胡蘿卜 1/3根、 香菇 10克、雜糧米飯 適量、淀粉 10克

烹飪步驟：

雞肉洗干凈用檸檬腌漬去腥

2.雞肉加入10g淀粉抓勻備用

3.香菇泡開備用

4.胡蘿卜、黃瓜、香菇、玉米切丁備用

5.鍋里放少許油加入胡蘿卜翻炒

6.加入香菇翻炒至出香味

7.放入雞肉翻炒，最好用不粘鍋不然淀粉容易粘鍋

8.將雞肉炒制7分熟

9.加入黃瓜、玉米翻炒至雞肉全熟即可

10.將米飯做成飯團(tuán)放入碗里即可

烹飪小貼士：

挑選雞胸肉的方法1、新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟，沒有彈性，甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過的痕跡。2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說買雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí)，有點(diǎn)點(diǎn)彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時(shí)候一定要注意了哦！儲(chǔ)存簡(jiǎn)述：由于雞胸肉中水分比較多，且容易變質(zhì)，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內(nèi)吃完。如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。

減肥時(shí)你喜歡吃雞胸肉嗎，白水煮還是煎烤？

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