簡(jiǎn)單到飛起來(lái)的奧利奧雪糕！健康力也是杠杠的～

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這期雪糕獻(xiàn)給喜歡冰激凌、想吃的更健康、不喜歡麻煩喜歡簡(jiǎn)單操作的廚寶寶們~ 這個(gè)雪糕最最最最大的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)單！超簡(jiǎn)單！賊簡(jiǎn)單！簡(jiǎn)單到你不需要思考！也不需要有這個(gè)那個(gè)機(jī)器設(shè)備~ 只需要3種食材，和一個(gè)打蛋器（打蛋器應(yīng)該是家里都有的東西啦） 秘?回歸到本質(zhì)，其實(shí)這個(gè)雪糕食譜就兩樣?xùn)|西： 椰子奶油和椰子煉乳1:1，高脂低水分的底漿能保證它在冷凍下也不會(huì)產(chǎn)生冰渣。 傳統(tǒng)的是會(huì)用奶油+煉乳。但是太肥而且對(duì)易敏體質(zhì)的人群并不友好。作為椰子狂魔的我，真的可以說是把椰子運(yùn)用的淋漓盡致了。把奶油、煉乳全換了！全換了！ 椰子的脂肪我在之前也說過，它相對(duì)動(dòng)物脂肪更優(yōu)質(zhì)，也不容易在我們體內(nèi)堆積殘留成為脂肪，意思就是不是那么容易胖，也更健康。 當(dāng)然因?yàn)楹?jiǎn)單，所以糖分有一丟丟高，不過我的這個(gè)做法可以幫你控制食用量！所以要把食譜看完！乖~ 底子掌握了，風(fēng)味都由你控制，你不加奧利奧也可以，可以換成其他你喜歡的東西。 說到奧利奧，如果你有興趣的話，可以看下我這款從頭到腳都是素的奧利奧餅干： https://www.xiachufang.com/recipe/106052936/ ??謝謝喜歡，也歡迎嘗試哦~

用料

簡(jiǎn)單到飛起來(lái)的奧利奧雪糕！健康力也是杠杠的～的做法步驟

步驟 1

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老規(guī)矩。食材合影（沒有香草精的可以不加，一樣好吃）

步驟 2

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奧利奧餅干，我用的是自己自制的，用了4塊。你可以隨意發(fā)揮。有興趣的話，教程在上一期。把它們裝入袋子，懟碎。備用。

步驟 3

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天氣那么冷，椰子奶油不需要提前冷藏了。直接倒出來(lái)用電動(dòng)攪拌器高速攪拌2-3分鐘就好了。

步驟 4

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加入椰子煉乳。這里忘了我的香草精了，如果你想香草味更濃，這里加1茶匙就好。攪拌混合均勻即可。

步驟 6

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把奧利奧冰激凌底子裝入裱花袋，擠入冰塊模具。冰箱冷凍到完全變硬。多余的不要浪費(fèi)，裝入密封盒子一起去冷凍。

步驟 7

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天氣冷，體積小，所以很快也能凍好。脫模，裝到密封容器里，可以儲(chǔ)存很久很久的。也可以裝入密封袋儲(chǔ)存。

步驟 8

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盛世美顏哈哈。這樣的一小個(gè)一小個(gè)，特別方便，也可以控制量。而且你甚至在打奶昔的時(shí)候可以來(lái)兩顆（增加濃郁度），喝飲料的時(shí)候來(lái)兩顆（豐富口感）、加在咖啡里（冰激凌咖啡）也可以，吃法有超多種的！同樣的原理可以參考我的快手椰子冰激凌：https://www.xiachufang.com/recipe/106035403/

我剛開始做冰激凌那會(huì)，收到最大的質(zhì)疑就是：什么？冰激凌還能和健康掛鉤？然而時(shí)間是個(gè)奇妙的東西，你可以自己看看生活中，是不是越來(lái)越多的食品品牌都有自己的“健康系列”的類別？這里就不舉例了，你去超市逛一圈都能看到很多。 所以，任何東西，只要你想做的更健康，吃的更健康，都是可以的。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-12-26 19:57:28

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