運動后喝牛奶可補充營養(yǎng)

對于很多長期通過運動健身保持健康和體型的人來說，運動之后該吃什么一直是個值得關(guān)注的話題：運動后吃太多高熱量的食品，容易使體重增加，運動等于白做了。但不吃東西的話，身體在經(jīng)歷了大量的消耗后得不到及時的營養(yǎng)補充，很容易疲勞，使得運動計劃難以堅持。

專家指出，營養(yǎng)補充不僅可以減輕疲勞的程度，而且可以促進疲勞快速消除，從而恢復(fù)體能，達到運動健身的效果。而在人體運動后亟待補充的物質(zhì)中，除了水、糖和電解質(zhì)外，氨基酸和蛋白質(zhì)的補充也尤為重要。

那么如何在運動后迅速地補充蛋白質(zhì)呢？專家推薦，喝牛奶是一個不錯的方法。這是因為，乳清蛋白是牛奶中天然存在的一類可溶性的蛋白質(zhì)，含有人體所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。

另外，乳清蛋白也是最豐富的天然支鏈氨基酸的來源，支鏈氨基酸有助于延緩運動疲勞，減少肌肉損傷，促進肌肉合成和緩解運動后的疼痛。乳清蛋白的賴氨酸和精氨酸含量高，有助于肌肉生長并降低機體脂肪的含量。除了直接喝牛奶，在飲料中加入一些富含乳清蛋白的產(chǎn)品也是運動后快速、有效補充營養(yǎng)和恢復(fù)體能的好辦法。

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