核心提示：牛奶可同時(shí)提供碳水化合物（乳糖）和蛋白質(zhì)（乳清蛋白和酪蛋白）。相比普通運(yùn)動(dòng)飲料，低脂牛奶，無(wú)論是純的還是含巧克力的，在增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉的作用上具有相當(dāng)甚至更好的效果。尤其在運(yùn)動(dòng)后喝低脂牛奶對(duì)體能恢復(fù)的效果更好。

　　牛奶可同時(shí)提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(zhì)(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運(yùn)動(dòng)飲料，低脂牛奶，無(wú)論是純的還是含巧克力的，在增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉的作用上具有相當(dāng)甚至更好的效果。尤其在運(yùn)動(dòng)后喝低脂牛奶對(duì)體能恢復(fù)的效果更好。

　　運(yùn)動(dòng)后，盡快恢復(fù)體能、及時(shí)補(bǔ)充消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是“當(dāng)務(wù)之急”，那么究竟什么飲料效果最好呢?美國(guó)梅奧診所的營(yíng)養(yǎng)師為大家推薦了低脂牛奶。

　　“近期，多項(xiàng)研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運(yùn)動(dòng)飲料，針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的耐力和體力恢復(fù)能力進(jìn)行研究。”營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳指出，運(yùn)動(dòng)者需要“燃料”，需要提供即時(shí)能量和儲(chǔ)備能量。人體的首選能量源是碳水化合物(糖)，它主要儲(chǔ)存在肌肉里，增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉則需要蛋白質(zhì)。

　　牛奶可同時(shí)提供碳水化合物(乳糖)和蛋白質(zhì)(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通運(yùn)動(dòng)飲料，低脂牛奶，無(wú)論是純的還是含巧克力的，在增長(zhǎng)和修復(fù)肌肉的作用上具有相當(dāng)甚至更好的效果。尤其在運(yùn)動(dòng)后喝低脂牛奶對(duì)體能恢復(fù)的效果更好。

　　把牛奶當(dāng)運(yùn)動(dòng)飲料的好處還不止于此。營(yíng)養(yǎng)師尼爾森介紹，牛奶含多種電解質(zhì)，如鈉、鉀等，這些成分能補(bǔ)充機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)從汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

(實(shí)習(xí)編輯：張曼)

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