新會(huì)陳皮擁有七百多年的歷史，在廣東新會(huì)已經(jīng)成為了獨(dú)具地方特色的產(chǎn)物，新會(huì)陳皮帶著濃厚的鄉(xiāng)土氣息和豐富的物質(zhì)成份使它脫穎而出，它的價(jià)值也養(yǎng)育了一方的人，新會(huì)陳皮在新會(huì)當(dāng)?shù)厝说纳钪幸呀?jīng)是必不可少的東西。

那么新會(huì)陳皮在日常中有哪些用法？

1、新會(huì)陳皮使用方法-泡茶

在日常生活中，最常用的就是使用陳皮泡茶，年份越高的新會(huì)陳皮，藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值越高，因?yàn)樾聲?huì)陳皮中含有揮發(fā)油、多糖類和黃酮類三大活性物質(zhì)，隨著陳化年份的增加，這三大活性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分也在升華。

每天沖泡一杯陳皮茶，我們?cè)陴B(yǎng)生保健中感受陳皮的天然醇香，趣味十足。

2、新會(huì)陳皮使用方法-煲肉湯

新會(huì)陳皮的果皮自帶辛香之物，用來(lái)煲湯可以增加湯的香味，而且肉湯難免過(guò)于油膩，我們將陳皮切成絲放入湯中一起蒸煮，可以壓制油湯的葷腥。

3、新會(huì)陳皮使用方法-調(diào)味粉

新會(huì)很多的當(dāng)?shù)厝思依锒紓溆嘘惼し郏脕?lái)調(diào)味是很不錯(cuò)的，方便快捷，儲(chǔ)存得當(dāng)也不會(huì)過(guò)期。

一般都是直接將陳化年份高的新會(huì)陳皮用研磨機(jī)打成粉，做菜煲湯時(shí)都可以使用。

4、新會(huì)陳皮使用方法-熬粥

新會(huì)陳皮熬粥也是食療養(yǎng)生法的一種，敏感人群不宜直接食用陳皮時(shí)，可以通過(guò)熬粥的方式降低陳皮的藥效，孕產(chǎn)婦使用陳皮熬粥，有助于身體的恢復(fù)。

5、新會(huì)陳皮使用方法-做菜

做菜時(shí)加入新會(huì)陳皮可以使菜香醇而不油膩，味道更佳美味可口。陳皮性溫，在菜系的搭配上并沒(méi)有什么禁忌，不管是蒸、煮、炸、煎、悶都是十分適用的，其中最具特色的新會(huì)龍泉酒店研制的“新會(huì)陳皮宴”也是受到了萬(wàn)人的矚目，一系列的陳皮菜品，美味可口，健康養(yǎng)生，并且憑借著陳皮美食屢獲各項(xiàng)美食大獎(jiǎng)。

6、新會(huì)陳皮使用方法-煎汁

陳皮的此種方法適用于生病時(shí)使用，例如風(fēng)寒感冒，新會(huì)陳皮的當(dāng)?shù)厝税殃惼ぜ逯鳛橐粋€(gè)秘方，一般慣用的方法就是準(zhǔn)備適量的陳皮，搭配生姜和白糖，用少量水煎成汁服用，可以起到和中藥材相同的效果，對(duì)于風(fēng)寒感冒有不錯(cuò)的效果。

7、新會(huì)陳皮使用方法-做餡

平常制作面食類的食物時(shí)，可以將陳皮搭配其它食材切成沫狀，制作成餡，在包子，餅子，面包等食物中都可以用到，不僅非常的美味，而且還具有很好的養(yǎng)生效果。

陳皮在日常中使用的7個(gè)方法如上，其實(shí)陳皮的日常使用方法遠(yuǎn)不于此，一味陳皮，百種使用方法，陳皮的價(jià)值，值得大家的熱愛(ài)。

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