食物藥物——花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌

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食物藥物花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌英 文 名：peanut butter所屬分類：調(diào)味品別名：花生醬營(yíng)養(yǎng)成分：花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。食物詳情適宜人群：老少皆宜。不適宜人群：脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者。選 購(gòu) 宜：優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無(wú)雜質(zhì)。選 購(gòu) 忌：無(wú)。烹 調(diào) 宜：一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。烹 調(diào) 忌：無(wú)。食 用 宜：可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調(diào)料。食 用 忌：過(guò)期的花生醬可能含有黃曲霉毒素，切勿食用。儲(chǔ) 存：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。來(lái)自：

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