首頁 資訊 老字號早點(diǎn)外賣可以算卡路里了!武漢早點(diǎn)打上了“營養(yǎng)標(biāo)”

老字號早點(diǎn)外賣可以算卡路里了!武漢早點(diǎn)打上了“營養(yǎng)標(biāo)”

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月09日 20:14

長江日報(bào)大武漢客戶端12月19日訊(記者張珺)豆皮、熱干面、鮮魚糊湯粉,配上油條、油餅、油墩子……各式各樣的碳水早餐是刻在武漢人骨子里的習(xí)慣,但高碳水、高油脂長期攝入過多,可能會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。

近日,武漢老字號德華樓的豆皮、糊湯粉等產(chǎn)品,經(jīng)過餓了么食極星檢測后,專門上線了卡路里標(biāo)識,用戶在點(diǎn)外賣時(shí)就能輕松算出所點(diǎn)食物的卡路里,讓市民健康過早。

德華樓一碗魚糊湯粉熱量約282千卡

12月19日,記者打開餓了么,搜索“德華樓”看到,菜單中出現(xiàn)“低脂推薦”選項(xiàng),一份600克的招牌鮮魚糊湯粉的熱量,約在282千卡。

不僅如此,點(diǎn)開菜品認(rèn)證頁面,還能看到相關(guān)菜品的營養(yǎng)價(jià)值、食材用料等信息,熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)指標(biāo)含量,一目了然。德華樓相關(guān)負(fù)責(zé)人說:“我們聯(lián)合餓了么食極星項(xiàng)目,對招牌豆皮、鮮魚糊湯粉等菜品進(jìn)行評定,通過第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測和食極星專家老師分析,得出了詳細(xì)的產(chǎn)品營養(yǎng)數(shù)據(jù)。平臺將這些數(shù)據(jù)在德華樓店鋪進(jìn)行打標(biāo)、展示,用戶在點(diǎn)單的時(shí)候,就能夠清晰地看到餐品的營養(yǎng)指標(biāo),讓用戶清清楚楚消費(fèi),健健康康過早?!?/p>

記者了解到,公開透明標(biāo)識的產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的歡迎,較以往相比,銷量有所增加。

“現(xiàn)在點(diǎn)外賣,營養(yǎng)健康是關(guān)鍵,少油少鹽低脂是點(diǎn)餐時(shí)的首選,不敢吃太多碳水,擔(dān)心發(fā)胖?!蔽錆h90后肖女士說,以前大多是輕食餐廳標(biāo)注了卡路里和營養(yǎng)價(jià)值表,沒想到現(xiàn)在碳水美食也有了卡路里標(biāo)識,“這下吃碳水美食心里也有數(shù)了?!?/p>

武漢上千個(gè)餐品都有了營養(yǎng)數(shù)據(jù)

對于市民來說,外賣是否健康、營養(yǎng)很關(guān)鍵。在餓了么平臺,不少美食都有“食極星營養(yǎng)評級”標(biāo)識,包含卡路里等眾多指標(biāo),例如:一份270克的三鮮豆皮熱量達(dá)510千卡,給消費(fèi)者提供點(diǎn)餐參考。

“卡路里是我們今年應(yīng)消費(fèi)者需求特別推出的,針對外賣餐品營養(yǎng)檢測的其中一項(xiàng)指標(biāo),還此外包括油脂、含糖等十多種標(biāo)準(zhǔn)?!别I了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前,已經(jīng)為蔡明緯的熱干面、德華樓的豆皮、楚來菜的銚子筒骨煨藕湯等50多個(gè)武漢當(dāng)?shù)夭惋嬈放啤?30家門店,67個(gè)菜品、1273個(gè)餐品進(jìn)行了檢測評級,并在該平臺上進(jìn)行展示。檢測和評級都來自專業(yè)機(jī)構(gòu),力求做到權(quán)威科學(xué)和公正,讓營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)化、可視化,進(jìn)一步為更多人群提供具有針對性的膳食指引。

德華樓相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,會(huì)持續(xù)推出更多營養(yǎng)均衡、搭配合理的餐品,豐富武漢人的健康早餐。同時(shí),也將對這些優(yōu)質(zhì)的健康早餐進(jìn)行食極星評級,并進(jìn)行打標(biāo),讓大家明明白白消費(fèi)。

【編輯:丁翾】 

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