無辣不歡的朋友，我相信今天的麻辣鴨脖一定很合你的胃口，味道絲毫不輸給各種鴨脖店。作為休閑零嘴兒的標(biāo)配，一定要學(xué)起來！讓我們一起實(shí)現(xiàn)鴨脖自由吧~

鴨脖6根

蔥姜蒜、料酒、八角桂皮花椒香葉花椒

干紅辣椒、辣椒面 、豆瓣醬、甜面醬

紅燒醬油、食鹽 、冰糖、啤酒

鴨脖冷水下鍋，放入姜片，蔥段，淋入一勺料酒，煮開撈出

鍋內(nèi)多放點(diǎn)油，放入姜蒜爆香，放入八角桂皮香葉花椒干紅辣椒這些香料，再加兩勺辣椒面，兩勺豆瓣醬，兩勺甜面醬，翻炒均勻

淋入3勺紅燒醬油，放一小勺鹽，20g冰糖，翻炒出紅油

倒入能沒過鴨脖的啤酒，然后放入洗凈浮沫的鴨脖

大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，時(shí)間到后關(guān)火，放在鍋里燜上2個(gè)小時(shí)，讓鴨脖更入味~

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