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身體偏瘦喝蛋白粉能增肥嗎？7年增重經(jīng)驗的營養(yǎng)師詳細分析

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 19:03

說起瘦人增肥產(chǎn)品，總有人會提到蛋白粉，那瘦子喝蛋白粉能增肥嗎？我是營養(yǎng)師陳帥，做瘦人增重7年了，今天來為你解答這個疑惑。

偏瘦的人喝蛋白粉能增肥嗎？

瘦子喝蛋白粉可以增重，因為蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的一種，喝蛋白粉可以增加身體的熱量攝入，當熱量攝入＞熱量消耗的時候，體重是會逐步增加的，當然前提是劑量足夠。

蛋白粉

喝蛋白粉增肥并不是好選擇！

雖然喝蛋白粉確實可以增肥，但是絕對不能算一個好選擇，具體有下面幾個原因：

1、食物熱效應高

蛋白質(zhì)的食物熱效應為30-40%，而另外兩種產(chǎn)能營養(yǎng)素，它們的食物熱效應都要低很多，碳水化合物為5%-6%，脂肪僅為4%-5%。

通過蛋白質(zhì)補充能量，每攝入100千卡熱量，就有30-40千卡用于消化蛋白質(zhì)本身，我們實際剩余的熱量僅為60-70千卡；而如果換成是碳水或脂肪，我們攝入100千卡熱量，可以剩余94-96千卡熱量。

也就是說想要獲得相同的熱量剩余，通過蛋白質(zhì)攝入熱量，我們需要多攝入25%-35%左右的熱量才行，這對于飯量本身就不太行的瘦子來說，其實是很難接受的。

大豆蛋白粉

2、飽腹感比較強

蛋白質(zhì)這哥們，它不僅食物熱效應高，飽腹感還特別強。你吃碳水化合物為主的食物，一般1-1.5小時就能實現(xiàn)排空；而你吃蛋白質(zhì)為主的食物，則需要3-4個小時才能實現(xiàn)排空。

正常情況下，兩餐的時間間隔在4-6小時左右，如果你在兩餐之間喝蛋白粉的話，很可能會影響你下一餐的進食，這對于瘦子增加熱量攝入明顯是不利的。

不過蛋白粉屬于流質(zhì)食品，做了基礎的物理性預消化，相對日常肉類、豆類食物，胃排空速度會更快一些，部分代替肉類食物補充蛋白質(zhì)，還是有一些優(yōu)勢的。

3、肝腎負擔比較重

蛋白質(zhì)，主要是通過肝臟和腎臟代謝的，如果我們?nèi)粘ｏ嬍车鞍踪|(zhì)不缺乏，再額外的補充蛋白質(zhì)的話，無疑會增加肝腎的負擔。雖然短期內(nèi)蛋白質(zhì)攝入過量（短期指2-4周），對健康人群不會有明顯影響；但是增重本身就是個長期的事情，所以我們必須要考慮這個問題。