首頁 資訊 減肥水果升糖指數(shù)一覽表(含GI/GL/含糖量/熱量),速轉(zhuǎn)發(fā)收藏

減肥水果升糖指數(shù)一覽表(含GI/GL/含糖量/熱量),速轉(zhuǎn)發(fā)收藏

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月09日 04:04

無論是減肥人士還是糖尿病人這樣的特殊疾病患者,對于甜甜的水果,都是有些“恐懼”。很多人認為,越甜的水果含糖量就越高,這是真的嗎?其實,我們嘗到的甜,是味覺。水果中能夠產(chǎn)生甜味的物質(zhì)主要是各種糖類,主要有蔗糖、葡萄糖 (= 0.7 倍蔗糖)、果糖 (最甜= 1.7 倍蔗糖)等幾類。而果糖含量越高,水果吃起來會越甜。

但是,品嘗到的甜味并不等于水果的含糖量。 甜甜沙沙的大西瓜,含糖量為 6.2%;而我們覺得不怎么甜的火龍果,含糖量是 13.3% ;酸酸的山楂,含糖量竟然更高,有 22% !他們的甜味只是被酸味掩蓋了。

在這里,聰寶媽特別貼心地整理了 水果血糖生成負荷排行榜,對常見水果的GI值、100克含糖量,GL值以及100克所含的熱量都進行了對比,供大家挑選水果時進行查詢。

水果升糖指數(shù)一覽表(含GI/GL/含糖量/熱

聽聰寶媽說了這么多理論知識,大家一定很想知道減脂期間水果到底應(yīng)該怎么吃。我先給大家兩個減脂期吃水果的原則:

1、控制攝入量,不餓不吃

健康飲食指南建議每人每天吃不超過200~350克的水果。如果你不是糖尿病患者,那么減肥期間確實什么新鮮水果都可以吃,但請遵循原則:不餓不吃。如果你選擇水果做加餐,則盡量選擇低GI并且含糖量低的水果。

2、多吃新鮮水果,各種水果輪換著吃

原料的加工及烹調(diào)方法會影響食物的升糖指數(shù)。加工越精細,纖維含量越低,加工過程中混入的高GI原料越多,則食物的升糖指數(shù)越高;烹調(diào)溫度越高、時間越長,越容易消化,則食物的升糖指數(shù)越高。不同水果的營養(yǎng)優(yōu)勢各不相同,從營養(yǎng)均衡的角度,各種水果輪換著吃更好。

附上一份聰寶媽精心整理的減脂期水果加餐量級推薦表,實在不想計算熱量,就照著吃。

減脂期水果加餐量級推薦表

最后,還是要給大家推薦水果食譜,不光要知道怎么吃,還得學(xué)會做。

西柚蘋果果昔

西柚蘋果果昔

用料

西柚 半個蘋果 半個礦泉水 250ml

做法

西柚半個剝皮去籽,蘋果去皮切小塊,放入攪拌機,倒入礦泉水,然后打成果昔。這兩款水果混合在一起,不僅可以解決便秘的問題,作為代餐也極其飽腹,但是建議現(xiàn)打現(xiàn)喝。

享瘦行動派聰寶媽小貼士:

葡萄柚包含能夠促進新陳代謝的檸檬酸和能利尿的鉀,果肉還有豐富的膳食纖維,常吃可以調(diào)整腸胃,改善便秘,還能消除浮腫。酸甜之中透著一點苦味,而這種不走尋常路的苦味,讓它有了很好的減脂效果,這種味道的來源是“類黃酮”,學(xué)名“柚甙”,它能起到抑制食欲的作用。

蘋果中含有獨特的果酸,能夠加速身體的新陳代謝,去油排毒。它所含有的豐富維生素,能夠促進身體的消化吸收,在具有較強的飽腹感同時,也能避免熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。

自制無油無糖低卡香蕉燕麥餅

無油無糖迪卡香蕉燕麥餅

用料

香蕉 2根雞蛋 2個牛奶 50克燕麥片 200克

無油無糖迪卡香蕉燕麥餅

做法

1、準備好食材,燕麥片200克,牛奶250ml,雞蛋2個,香蕉2根。2、香蕉2根碾碎,打入兩個雞蛋。3、倒入50克牛奶,攪拌混合,不用太勻。4、加入200g燕麥片,我用的是五谷的麥片,拌勻。5、碼入烤盤,整理出形狀。6、180度,30分鐘。取出切塊,裝盤。

享瘦行動派聰寶媽小貼士:

提到減脂期的水果,恐怕爭議最大的就是香蕉了。香蕉的含糖量很高,但是它能夠給人強烈的飽腹感,同時可以幫助排毒,它富含維生素B1、B2、鉀元素、鎂元素等,香蕉中的酶還有燃燒脂肪的功效。 運動之后來一根香蕉可預(yù)防肌肉痙攣。

由于香蕉天然的甜味和綿軟的口感,香蕉常在蛋糕和面包的制作過程中代替部分糖和脂肪,這樣既可以減少卡路里的攝入,又能增加營養(yǎng),甚至完全可以將香蕉加到糖尿病患者的膳食計劃中,因為它有助于整體控制碳水化合物,穩(wěn)定血糖。

這款香蕉燕麥餅可以做早餐,也可以做加餐,做一次可以根據(jù)重量稱好放入密封罐保存,一周內(nèi)吃完。

更多減脂餐食譜,敬請關(guān)注我:享瘦行動派聰寶媽做個享瘦行動派,理想身材吃出來!

相關(guān)知識

最全食物升糖指數(shù)一覽表
糖尿病飲食管理:升糖指數(shù)及血糖負荷
60種水果熱量表排行!減肥控糖人群建議收藏
低糖生活秘籍:掌握升糖指數(shù),健康飲食不再難
低GI不等于低熱量!減肥人士推崇的低GI飲食,你知多少?
控制糖尿病:低GI飲食有用嗎?
糖尿病人選擇主食
糖尿病食物熱量表
如何控糖?在廚房要“懶”點!用這些小竅門降低高血糖風(fēng)險
巧克力熱量

網(wǎng)址: 減肥水果升糖指數(shù)一覽表(含GI/GL/含糖量/熱量),速轉(zhuǎn)發(fā)收藏 http://m.u1s5d6.cn/newsview381480.html

推薦資訊