首頁 資訊 營養(yǎng)補充劑可以代替食物嗎?

營養(yǎng)補充劑可以代替食物嗎?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月08日 21:10

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏確實越來越快,物質(zhì)和精神上的追求、對生活品質(zhì)的期許,那些沒有完成的夢想……都需要我們付出時間和精力去換取,身體健康則是這一切拼搏的資本。有些人盡量擠出時間健身卻在一日三餐上能省就省,有些人生怕自己在快餐外賣的補給模式下營養(yǎng)不良,于是乎,營養(yǎng)補充劑就成為了一些人的日常必備。

不吃飯光吃補充劑,真的可以避免營養(yǎng)缺乏嗎?

01

濫用營養(yǎng)補充劑

可能會危害身體健康

營養(yǎng)素補充劑是指單純以一種或數(shù)種經(jīng)化學(xué)合成或天然動植物中提取的營養(yǎng)素為原料加工制成的食品,作為"營養(yǎng)素補充劑”納入保健食品管理,需要經(jīng)過注冊。越來越多的人喜歡將營養(yǎng)素補充劑作為一種補藥,那么我們究竟該如何使用呢?這樣日常的攝入大量補劑值得借鑒嗎?

2018年3月6日,哈佛醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系的JoAnn Manson教授發(fā)表題為“Vitamin and Mineral Supplements: What Clinicians Need to Know”的評述性文章,談及合理使用營養(yǎng)素補充劑,以及對不同人群的普遍性建議和觀點。

在美國的膳食補充劑市場上,有超過90000種的產(chǎn)品,產(chǎn)值約為300億美元。最近調(diào)查表明,52%美國成年人至少使用了1種補充劑產(chǎn)品,10%的人至少使用了4種產(chǎn)品。其中維生素和礦物質(zhì)是最受歡迎的補充劑,為了為維持健康和預(yù)防疾病, 服用維生素和礦物質(zhì)的成年人比例分別為48%和39%。

然而大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)補充劑的隨機臨床試驗, 并沒有顯示出其對非營養(yǎng)缺乏相關(guān)性慢性疾病的初級或二級預(yù)防有明顯的益處。相反一些試驗表明,一些微量營養(yǎng)素(如β胡蘿卜素、葉酸、維生素E或硒)的補充量超過建議的膳食參考攝入量時,可能會有害健康,包括增加死亡率,癌癥和出血性中風(fēng)。

02

從食物中獲得維生素和礦物質(zhì)

益處更多

補充劑不僅不能代替健康和均衡的飲食,而且相對于通過營養(yǎng)補充劑來獲得維生素和礦物質(zhì),從食物中獲得營養(yǎng)對身體的益處要更多。

食物中的微量營養(yǎng)物質(zhì)通常能更好地被身體吸收,而且潛在的副作用也較少。健康膳食可提供一系列最佳比例的營養(yǎng)物質(zhì),這是與高度濃縮形式分離出來的化合物的補充劑不一樣的。事實上,更多研究表明飲食模式和特定食物類型與健康的關(guān)系,比單獨的微量營養(yǎng)素或營養(yǎng)素攝入量更加緊密。

不過,雖然一般人不建議經(jīng)常補充微量營養(yǎng)素,但高風(fēng)險人群仍可能需要有針對性的補充,因為這些人群的營養(yǎng)需求可能無法單靠飲食來滿足,包括處于特定生命階段的人和有特定危險因素的人。

03

不同人群

補充劑該怎么吃

正在懷孕或懷孕前三個月的婦女應(yīng)該服用足夠的葉酸(0.4~0.8mg/d),以防止神經(jīng)管缺陷;產(chǎn)前階段,選擇多種維生素/多種礦物質(zhì)補充劑,可以補充提供葉酸、維生素D和許多其他必需的微量營養(yǎng)素。

美國兒科學(xué)會建議,完全或部分母乳喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)在出生后不久應(yīng)補充維生素D(400 IU/d),直到斷奶并可食用維生素D-強化全脂牛奶(1L/d);從4月齡開始接受補充鐵(1mg/kg/d),直到能食用更多豐富的富鐵食物(通常在6個月后)。食用配方奶的嬰兒通常不需要額外的補充,因為配方奶粉中會強化維生素D和鐵;對飲食均衡的健康兒童,不需要補充多種維生素/礦物質(zhì)補充劑,應(yīng)避免微量營養(yǎng)素攝入超過推薦的營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)。

而對于中老年人來說,50歲及以上的成年人可能無法充分吸收維生素B12,需食用維生素B12強化食品或補充劑以滿RDA(2.4μg/d)。至于維生素D,目前的建議是:70歲以下的成年人攝入600 IU/d,70歲以上的人攝入800 IU/d,以保持骨骼健康;一些專業(yè)組織推薦每天1000至2000 IU,但補充超過RDA以上劑量的維生素D是否有好處尚存爭議。最近的一項Meta分析表明,對于絕經(jīng)后婦女和年齡在65歲以上的男性,補充適量鈣(<1000 mg/d)和維生素D(800 IU/d)可以降低骨折和骨密度喪失的風(fēng)險。

鑒于最近關(guān)于鈣補充劑可能會增加腎結(jié)石以及心血管疾病的風(fēng)險的關(guān)注,建議應(yīng)該主要吃富含鈣的飲食,當(dāng)無法達到RDA的目標(biāo)時,才采取補鈣的方式(通常只需補充500mg/d)。而健康狀態(tài)下的普通成年人,則不建議補充多種維生素和礦物質(zhì),日常飲食盡量做到膳食均衡,才是最佳選擇。

作者 | 孫桂菊 東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任

審核 | 楊月欣 中國營養(yǎng)學(xué)會

本文由“科學(xué)辟謠平臺”(ID:Science_Facts)出品,轉(zhuǎn)載請注明出處。

【老狼辣評】餓了吃飯、病了服藥,千萬不要沒病找病吃哪門子保健品!返回搜狐,查看更多

責(zé)任編輯:

相關(guān)知識

【健康提“素”】營養(yǎng)補充劑可以代替食物嗎?
膳食營養(yǎng)補充劑
營養(yǎng)補充劑
膳食補充劑,是否有必要補?可以直接從食物中獲取足夠的膳食嗎?
運動營養(yǎng)補充劑≠健康補充劑
膳食營養(yǎng)補充劑不是“靈丹妙藥” ,亂吃可是會出事!
膳食補充劑可防亞健康
科學(xué)對待營養(yǎng)補充劑
我們需要每天補充維生素等營養(yǎng)補充劑嗎?
如何正確補充膳食營養(yǎng)補充劑

網(wǎng)址: 營養(yǎng)補充劑可以代替食物嗎? http://m.u1s5d6.cn/newsview373874.html

推薦資訊