王忠銀 主管護師 遼寧省朝陽市中心醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病，甲狀腺。甲狀腺炎，胰腺炎。

提問

糖尿病和高血壓患者可以適量食用蘋果醋，但不建議過量食用。

蘋果醋是以蘋果汁為原料，經(jīng)過發(fā)酵而成，富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及多種微量元素，具有較高的營養(yǎng)價值。蘋果醋中含有的果膠，能夠促進胃腸道蠕動，幫助消化，改善便秘。同時蘋果醋中含有的醋酸、有機酸等成分，可以增加食欲，促進消化。蘋果醋中還含有豐富的鈣、鉀、鐵等微量元素，可以為人體補充營養(yǎng)。

但需要注意的是，蘋果醋含糖量較高，不建議糖尿病患者過量食用，以免引起血糖升高的情況。高血壓患者也不建議過量食用蘋果醋，以免引起血壓升高的情況。

對于糖尿病患者，需要嚴格控制飲食，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免導(dǎo)致血糖升高，不利于控制病情。高血壓患者可以適當進食富含維生素的蔬菜水果，如西紅柿、蘋果等，同時還需要注意避免食用油膩、辛辣刺激性食物，如肥肉、辣椒等。

2018-09-25 11:18

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