妙做脫脂希臘酸奶|不用濾紙紗網(wǎng)棉布?簡(jiǎn)易快手懶人版?健康美味一碗端

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這有點(diǎn)暗黑的吃法純粹是…… 我一時(shí)…… 腦洞爆發(fā)+懶人模式開啟搞出來(lái)的 原理依舊是“過(guò)濾” 只是用小粒的果蔬來(lái)過(guò)濾而已 有興趣就往下看咯(o^^o) ?????????? 不存在什么做法問(wèn)題，步驟也極簡(jiǎn)單 但是做前可以仔細(xì)看下【小貼士】哦！ 【注意事項(xiàng)】?【心得技巧】都在那兒 ?????????? 【歡迎來(lái)串門】 微博：老閑兔Nancy-L 公眾號(hào)：老閑兔的后花園

用料

妙做脫脂希臘酸奶|不用濾紙紗網(wǎng)棉布?簡(jiǎn)易快手懶人版?健康美味一碗端的做法步驟

步驟 1

［果蔬心情配］綠色組示范：黃瓜+芭樂(lè)

步驟 2

［果蔬心情配］紅色組示范：蘋果+胡蘿卜

步驟 3

酸奶做好；果蔬粒拌勻

步驟 4

??酸奶不能做太稀??不求倒扣不掉，至少平放不流

步驟 5

將酸奶舀入果蔬粒碗中

步驟 6

鋪平

步驟 7

保鮮膜密封。冷藏4小時(shí)以上

步驟 8

時(shí)間越長(zhǎng)，上層希臘酸奶越干，短的話就濕點(diǎn)

步驟 9

看，乳清都析下去了

步驟 10

Yummy！

妙做脫脂希臘酸奶|不用濾紙紗網(wǎng)棉布?簡(jiǎn)易快手懶人版?健康美味一碗端的小貼士

??果蔬心情配?? 1?? “三果”（水果/堅(jiān)果/干果）+ 蔬菜 → 洗凈切丁，按喜好搭配即可 ??就是注意盡量切小一點(diǎn)，大了不好濾酸奶嘛 → 我隨手拍的兩張正好都沒(méi)有放干果和堅(jiān)果，因?yàn)槟嵌螘r(shí)間早上和下午的加餐都有配，我這睡前吃就沒(méi)再加。但是真心建議一樣來(lái)一點(diǎn)更好??！口感層次更豐富，味道也更贊(o^^o) 2?? 果蔬的選擇 ［三果類］推薦： 這里太多就不一一列舉了…… ??注意水果類原則就是硬一點(diǎn)，要能切丁，橙子草莓什么都勉強(qiáng)可以，西瓜就算了哈 → 堅(jiān)果可以吃的時(shí)候再撒，不然會(huì)泡軟了 ［蔬菜類］推薦： → 黃瓜、胡蘿卜、彩椒、萵筍、西芹等 → 白蘿卜、洋蔥、苦瓜你要是不怕辣不怕苦，也是能生吃的(￣?￣) → 西紅柿能生吃，但汁水太多又軟，不推薦哦 → 你要是備餐有多焯些西蘭花或者花菜，我覺(jué)得拌這個(gè)希臘酸奶也是很好吃的，畢竟十字花科很掛汁哈哈，入味^_^ 3?? <熱量控制+口味滿足>的平衡 這里多說(shuō)幾句。 講真，蔬菜類并非我那么想加的，論美味程度怎比得上“三果”。 但是，對(duì)于減脂期需要適當(dāng)控制飲食的人群而言，如果一大份酸奶再加大把的“三果”，這熱量就快趕上我們計(jì)劃內(nèi)的一餐了…… 如果我們只是把它當(dāng)加餐，我建議犧牲一點(diǎn)口味，用蔬菜代替一些分量的“三果”，讓你能抱著那一碗嘎吱嘎吱吃得舒心沒(méi)壓力的同時(shí)，也攝取了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，況且新鮮蔬菜同樣清香脆爽呀，健康不乏美味嘛。 ??酸奶?? 酸奶做法已然是下廚房的人必備基本功了很簡(jiǎn)單的這里不多說(shuō)了，提幾個(gè)注意點(diǎn)吧 1?? 脫脂&全脂 希臘酸奶自然是全脂的口感厚重奶味足??！當(dāng)然還是根據(jù)自己需求來(lái)。不過(guò)我覺(jué)得二八/三七/四六/五五開的摻著做也挺好呀，全脫脂真不如帶點(diǎn)全脂的好吃 2?? 糖 我做酸奶會(huì)加點(diǎn)代糖，所以做這個(gè)一碗端沒(méi)有額外考慮調(diào)味問(wèn)題，因?yàn)槲龀龅娜榍逡彩俏⑻鸬模芎贸?。如果你不加糖做酸奶，又覺(jué)得乳清味道不好接受，我還是建議淋點(diǎn)蜂蜜/楓糖漿，或者撒點(diǎn)紅糖末，不用多的，但能很好的提升味道和食用幸福感嘛(o^^o) 3?? 乳清 我會(huì)一部分果蔬粒伴著上面的酸奶一起吃，另外一部分混著乳清吃，各有一番滋味的。如果實(shí)在不喜歡乳清……還是用傳統(tǒng)過(guò)濾方式好啦，因?yàn)檫@個(gè)吃法就是要把乳清也一起吃了的呢 4?? 傳統(tǒng)過(guò)濾 我推薦某寶上那種棉綸過(guò)濾袋…… 絕對(duì)比日本進(jìn)口的酸奶專用過(guò)濾盒子好用啊……那盒子花銀子不說(shuō)，容積有限制，而且網(wǎng)眼還是大了，依然得自己加紗布或者濾紙，然而棉質(zhì)紗布也不好洗…… 那過(guò)濾袋買個(gè)160目的濾酸奶好用！剛做出來(lái)微熱的酸奶，室溫濾3小時(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)就夠了，如果想要更干的奶酪狀，再自己延長(zhǎng)時(shí)間，完了擠壓一下就行。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-05-05 22:54:55

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