不知不覺中我們迎來(lái)了春天， 這時(shí)氣溫日漸回暖，經(jīng)歷過(guò)一個(gè)冬天囤積，不少人腰上長(zhǎng)起來(lái)“救生圈”，春天是時(shí)候給積攢了一整個(gè)冬季脂肪的身體減減負(fù)了。都說(shuō)“春天不減肥，夏天徒傷悲”，且春天是減肥的最佳時(shí)節(jié)，因此愛美的女性朋友們，都開始忙碌起來(lái)， 抓緊時(shí)間減肥吧。

小編也和大家一樣，經(jīng)歷一個(gè)冬天，我現(xiàn)在的肚腩也變鼓了起來(lái)， 因此就趕忙減肥了。 除了每天堅(jiān)持適量的鍛煉外， 在飲食上也嚴(yán)加控制， 我會(huì)采用輕斷食方法減肥， 白天正常飲食，而晚餐選用低脂的蔬菜湯， 蔬菜湯搭配不同的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，不僅既有營(yíng)養(yǎng)，且飽腹感，不用節(jié)食也能吃出好身材。

今天就給大家分享一道蔬菜減肥營(yíng)養(yǎng)湯---瑤柱平菇豆腐菠菜湯，選用了多種食材，有春季時(shí)令蔬菜--菠菜，有鮮美滑嫩的菌菇---平菇， 有營(yíng)養(yǎng)美味的豆腐--雞蛋豆腐， 為了增加湯色的鮮美， 我還加入了味道鮮美的海產(chǎn)品--瑤柱。這款蔬菜湯中富含大量的膳食纖維和大量水分，讓人很容易就有飽腹感，從而達(dá)到減肥的效果。這蔬菜湯做法簡(jiǎn)單，幾分鐘就能上桌，清爽少油膩，鮮美又便宜。將它作為輕斷食晚餐， 低脂飽腹又營(yíng)養(yǎng)，我三天兩頭必做，曬圈火了，網(wǎng)友：真自律，這么吃想胖都難 。下面就來(lái)分享這款湯的具體做法吧。

【瑤柱平菇豆腐菠菜湯】

原料： 菠菜 1把 平菇 1小盤 雞蛋豆腐 2條 瑤柱（大粒干貝 1小把 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 七彩叮當(dāng)電煮鍋中燒鍋水， 加入少許鹽和油； 3. 將菠菜放入鍋中焯燙變色后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油， 加入平菇進(jìn)鍋翻炒幾下； 5. 加入適量的水燉煮； 6. 加入準(zhǔn)備好的瑤柱； 7. 放入雞蛋豆腐進(jìn)鍋去煮上三分鐘； 8. 再加入菠菜進(jìn)鍋； 9. 最后加入適量的鹽調(diào)味即可；

10. 盛入缽中。

小貼士：1. 瑤柱清洗干凈并浸泡一下； 2. 菠菜要提前焯水，有利于去除菠菜中的草酸； 3. 加入瑤柱是為了給湯品增鮮； 4. 將除了菠菜外的食材， 先燉煮三分鐘，再加入焯好的菠菜，最后加入鹽調(diào)味即可。

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