參考消息網(wǎng)11月17日報道香港《南華早報》網(wǎng)站近日刊發(fā)一篇文章，題為《隨著年齡增長，應該吃多少？關于不斷變化的卡路里需求以及如何保持飲食健康，有5件事需要考慮》。文章摘編如下：

人體的卡路里需求隨著年齡增長而變化，了解營養(yǎng)需求的這種變化非常重要。

隨著人變老，包括身體活動水平在內(nèi)的各種因素在決定身體需要多少卡路里才能保持體重和正常運轉方面發(fā)揮著關鍵作用。

1.體型如何影響卡路里需求

體格的大小是影響卡路里需要的一個重要因素。美國杜克大學進化人類學教授赫爾曼·蓬策說：“體格越大，需要的卡路里就越多?！?/p>

由于體格較小，嬰兒和兒童所需的卡路里比成年人要少。

2.為什么體育活動非常重要

更多的體育活動會增加你所燃燒的卡路里。

美國馬薩諸塞大學阿默斯特分校公共衛(wèi)生與健康科學學院院長、營養(yǎng)學教授安娜·瑪麗亞·西格-里茲說，一個體重200磅(約合90公斤)的不怎么愛動的40歲男子每天需要2000多大卡來維持體重和基本的身體功能。

不過，如果他是一名運動員，每天需要訓練幾個小時，他每天則需要約3500大卡。

3.卡路里需求如何隨著年齡的增長而變化

隨著年齡增長，每天的卡路里需求會有所變化。從19歲左右開始，卡路里需求逐年減少。熱量消耗最明顯的下降通常發(fā)生在60歲及以上，可能導致體重增加或食欲減少。

此外，大腦——人體中代謝最活躍的器官——在衰老過程中自然萎縮，需要較少的能量。

隨著年齡增長，人們往往變得不那么愛動，因此他們消耗的熱量也會減少。

估算卡路里需求的最佳辦法是使用在線計算器，但要記住，這些計算器只提供一個大概值。人的實際需求可能會根據(jù)日?；顒?、遺傳和其他因素而有所不同。

4.何時以及如何監(jiān)測自己的卡路里攝入

如果不確定是否消耗了適量的卡路里，稱一下體重。如果體重保持相對穩(wěn)定，那么攝入的卡路里很可能是合適的。

不過，不要受體重秤的困擾，從而產(chǎn)生與食物和體重有關的焦慮情緒。只在自己感到舒服時去稱體重。

5.如何隨著年齡的增長而改變飲食

隨著年齡增長，不需要進行細致的卡路里計算。你的胃口自然會適應你不斷變化的需求。不過，保持均衡的飲食非常重要。

研究表明，從50多歲開始，即使每天消耗較少的卡路里，身體也需要更多的某些營養(yǎng)物質(zhì)，包括鈣、維生素B6、維生素D和蛋白質(zhì)。應將更多的日?？防镱A算分配給有營養(yǎng)的食物，比如水果、蔬菜、全谷物和精益蛋白質(zhì)來源等。

二三十歲的時候，你需要攝入的卡路里量還允許你去吃點巧克力或喝點啤酒。而到了八十歲，每天僅需約1500大卡，再吃零食就不健康了。

為了確保得到必要的營養(yǎng)，老年人可以考慮服用多種維生素補充劑。不過，保持均衡的飲食對于確保獲取蛋白質(zhì)、纖維等基本營養(yǎng)素仍至關重要。

了解人體的卡路里需求如何隨著年齡的增長而變化，就可以作出明智的選擇來支持自己一生的健康和幸福。（編譯/許燕紅）

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