首頁(yè) 資訊冷藏和常溫酸奶有啥區(qū)別？杰瑞亞酸奶提示：營(yíng)養(yǎng)成分都不少

冷藏和常溫酸奶有啥區(qū)別？杰瑞亞酸奶提示：營(yíng)養(yǎng)成分都不少

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 10:53

酸甜可口，助消化，喝酸奶有助于身體健康是不少人每日必備的奶制品之一，在超市的貨架上酸奶品類眾多，有放在冷柜里低溫儲(chǔ)存的，也有直接放在貨架上的。冷藏酸奶和常溫酸奶應(yīng)該怎么選？您平時(shí)常買哪一種？這兩款儲(chǔ)存方式不同的酸奶到底有何區(qū)別？

專家解釋冷藏酸奶和常溫酸奶的主要區(qū)別在于加工工藝不同具體的差異，咱們一起來(lái)看看。

冷藏酸奶在鮮牛奶中加入乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵一段時(shí)間后便可裝盒冷藏儲(chǔ)存，這就是冷藏酸奶。冷藏酸奶中乳酸菌和一些對(duì)身體有益的益生菌都是活的，不僅新鮮、口感好，而且酸奶中的有益菌群：雙歧桿菌還能起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、助消化的作用。

常溫酸奶也叫巴氏滅菌奶，是由發(fā)酵好的冷藏酸奶經(jīng)過(guò)二次巴氏滅菌制成，而酸奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與冷藏酸奶基本相同，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)不必過(guò)于糾結(jié)，冷藏酸奶需要冷鏈運(yùn)輸，但有些地方冷鏈技術(shù)不完善、物流相對(duì)不發(fā)達(dá)，常溫酸奶解決了這一問(wèn)題成本也隨之降低。

酸奶怎么挑？這個(gè)口訣要記牢！

挑選優(yōu)質(zhì)酸奶首先要注意酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，酸奶配料表中的原料是按照使用量從高到低排列的，如果牛奶或者生牛乳位列第一說(shuō)明酸奶的含奶量較高蛋白質(zhì)含量也較高；其次盡量選擇少糖型，因?yàn)樗崮讨刑砑拥奶欠謺?huì)影響乳酸菌發(fā)酵對(duì)人體帶來(lái)的好處。

小編友情提示在酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表中，碳水化合物指數(shù)越高意味著糖的添加量越高，挑選酸奶也有口訣您可以這么記“二低一高”，“二低一高”指的是碳水化合物低、脂肪低、蛋白質(zhì)高。下次選購(gòu)酸奶時(shí)，不妨試試這么挑！

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

當(dāng)代年輕人何止不婚不育，甚至都不想活了