綠瘦與華工共建的“健康食品工程技術(shù)中心”正式成立　郭軍　攝

中新網(wǎng)廣州6月28日電 (記者 郭軍)6月28日，華南理工大學(xué)與綠瘦健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(下稱(chēng)“綠瘦集團(tuán)”)共同建設(shè)的“健康食品工程技術(shù)中心”在該校正式揭牌成立。據(jù)了解，該中心將重點(diǎn)圍繞體重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品關(guān)鍵技術(shù)等進(jìn)行開(kāi)發(fā)，為行業(yè)研發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的功能性產(chǎn)品。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心于2019年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：從2004年到2014年的十年間，人們?cè)絹?lái)越胖了。長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣、不健全的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，使超重人數(shù)劇增?！丁敖】抵袊?guó)”2030規(guī)劃綱要》的頒布，促使現(xiàn)代食品工業(yè)向“營(yíng)養(yǎng)與健康”方向轉(zhuǎn)型，其中營(yíng)養(yǎng)保健食品將成為“大健康產(chǎn)業(yè)”的重要支撐。在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略背景下，利用我國(guó)豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和植物，開(kāi)發(fā)高品質(zhì)的健康食品成為未來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向。

據(jù)了解，綠瘦集團(tuán)是一家以體重管理為基點(diǎn)，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為核心的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。通過(guò)洞察國(guó)民健康狀況，結(jié)合“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)+服務(wù)”的健康管理維度，已幫助超過(guò)1700萬(wàn)客戶(hù)實(shí)現(xiàn)健康有效地管理體重。而華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院辦學(xué)歷史悠久，學(xué)院自成立以來(lái)一直致力于食品技術(shù)的研究并取得突出成果?！敖】凳称饭こ碳夹g(shù)中心”的成立，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

據(jù)綠瘦集團(tuán)相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，作為國(guó)民體重管理服務(wù)商，綠瘦已于近期成立以國(guó)民健康為主要研究目標(biāo)的“綠瘦健康研究院”，其下設(shè)新研發(fā)中心、基因檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等?！叭A南理工大學(xué)—綠瘦健康食品工程技術(shù)中心”將成為綠瘦健康研究院繼基因檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)工程院院士入駐后的又一重要科技項(xiàng)目，將有利于推動(dòng)相關(guān)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，同時(shí)提升雙方在特色植物為主要原料的營(yíng)養(yǎng)健康食品方面的科技實(shí)力。

華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授趙謀明是此次校企合作的重要貢獻(xiàn)者。作為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科-食品科學(xué)學(xué)科帶頭人，國(guó)家“863”蛋白質(zhì)催化轉(zhuǎn)化項(xiàng)目首席專(zhuān)家，趙謀明教授一直致力于科技成果轉(zhuǎn)化進(jìn)入市場(chǎng)。趙教授在現(xiàn)場(chǎng)分享了以大豆肽、膠原三肽、改善睡眠肽為代表的功能性肽以及特色植物提取物等團(tuán)隊(duì)研究基礎(chǔ)和既有成果，并透露團(tuán)隊(duì)接下來(lái)將攜手綠瘦開(kāi)發(fā)以生物活性肽、特色植物提取物為原料的體重管理產(chǎn)品，最快將于今年年底完成開(kāi)發(fā)并啟動(dòng)投產(chǎn)。(完)

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