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隨著科技的日新月異，追求以瘦為美的現(xiàn)代人，利用先進的工藝和技術生產(chǎn)出了很多代餐食品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐粥等。這些號稱“純天然、營養(yǎng)素全面、不用忍受饑餓且見效非?？臁钡臏p肥代餐產(chǎn)品迅速成為網(wǎng)紅。

吃代餐食品真的可以健康減肥嗎？用來長期代替一日三餐，對身體有危害嗎？

代餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。代餐食品是以一種谷物、豆類、馬鈴薯等為主，以其他蔬菜、水果等為補充，制成單一或綜合性的食品，如用五谷雜糧碾磨而成的雜糧粉等。

那么，代餐食品能幫助減肥嗎？

代餐食品最明顯的特征是低能量、低碳水化合物、低脂肪。我們正常吃一日三餐，平均每餐會攝入500～1000千卡的能量，而每餐份代餐食品的能量僅為200千卡。如果我們的一日三餐完全被代餐食品取代，而且每餐只吃一餐份的代餐食品，那么我們每天大概就只會攝入600千卡的能量。這是一種低能量攝入的生活狀態(tài)，確實能幫我們控制體重。

但是，這樣的做法對人體健康的影響如何呢？代餐食品本身對人體無害，但每天只吃代餐食品，則不利于健康。

導致營養(yǎng)不良

一般來說，代餐食品的營養(yǎng)都比較單一，多數(shù)都是高蛋白、低碳水的食物。但碳水化合物是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果為了減肥，每天只吃代餐食品，就不能滿足人體的基本代謝需求，長期下去會導致疲勞、乏力、頭暈、抵抗力下降等問題。

變得遲鈍呆笨

人體需要持續(xù)不斷地均衡攝入營養(yǎng)，才能達到健康水平。碳水化合物是為人體供能的主要來源，也是構成我們生命的重要生理物質(zhì)。碳水化合物長期攝入不足，會讓人變得遲鈍、呆笨，嚴重的話還可能危及生命。長期攝入低能量的減肥代餐食品，對心臟功能也是有影響的，可表現(xiàn)為心慌、氣短、心絞痛，甚至心搏驟停。

影響月經(jīng)周期

碳水化合物對人體的內(nèi)分泌功能起著非常重要的作用。長期食用代餐食品，會導致人體內(nèi)分泌失調(diào)，影響月經(jīng)周期，嚴重的還可能導致閉經(jīng)。

減肥容易反彈

代餐食品雖然有短時間內(nèi)快速減肥瘦身的效果，但單純靠代餐食品減肥的話，在恢復正常飲食之后很容易反彈。代餐食品可以抑制食欲，恢復正常飲食之后，食欲會出現(xiàn)報復性反彈，從而發(fā)生暴飲暴食的情況，不僅會導致體重迅速增長，而且對身體健康也十分不利。

出現(xiàn)肝腎損傷

長期用代餐食品代替一日三餐，還可能損傷肝腎。某些代餐食品為了追求快速減肥的效果，會添加一些藥物成分。如果長期、單一地進食這種代餐食品，就有可能出現(xiàn)嚴重的肝腎損傷。

發(fā)生疲勞和衰老

代餐食品中的營養(yǎng)素含量，滿足不了人體對必需營養(yǎng)素的需要。營養(yǎng)不全面，容易造成貧血，讓人面黃肌瘦，出現(xiàn)皺紋增多、疲乏、衰老的狀態(tài)。這與我們食用代餐食品追求美的初衷背道而馳。

代餐食品不能完全代替一日三餐，平衡膳食、適量運動，才能實現(xiàn)健康減肥。

文：北京市疾病預防控制中心主任醫(yī)師 趙芳紅

原標題：《代餐減肥 當心這些傷害》