處暑飲食注重健脾化濕

2014年08月22日10:57  新浪健康綜合  收藏本文

　　處暑屬于長夏，這個季節(jié)的飲食養(yǎng)生講究淡補(bǔ)。雖然已經(jīng)立秋，但是此時不宜“貼秋膘”。淡補(bǔ)，也就是飲食清淡，用“淡”來養(yǎng)生。因為這個季節(jié)仍有暑氣，脾胃功能較弱，過食辛辣、油膩容易造成食積。

　　而且，因為處暑也有“燥”的特點(diǎn)，辛辣等刺激性的飲食會助長肺氣，肺氣旺則會傷肝，所以處暑時節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”。

　　淡補(bǔ)，既可以避免肺旺傷肝，又可以避免傷脾，同時滿足了處暑季節(jié)的“暑邪”和“燥邪”。飲食主要以清熱化濕、健脾化濕、潤肺滋陰等為主。

　　可多食新鮮果蔬、豆類及奶類等清潤食品以防秋燥，順應(yīng)肺臟的清肅之性，還可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理，如：

　　水果：梨、葡萄

　　蔬菜：百合、菠菜、蓮藕、銀耳

　　禽類：鴨子、鴨蛋

　　糧食：粳米、薏米、紅小豆

　　藥材：西洋參

　　飲品：水、牛奶

　　代表藥膳：西芹百合+紅小豆粥

　　紅小豆粥功效：紅小豆有清熱利濕的作用，粳米可以滋陰益氣，兩者一起煮粥既能祛暑濕又能潤秋燥。

　　西芹百合功效：西芹可以清熱祛暑，百合具有滋陰潤肺的作用，但脾胃虛寒者不宜。

　　參考

　　處暑養(yǎng)生：早睡早起 清淡防燥。家庭醫(yī)生在線 2011年08月23日

　　處暑節(jié)氣：四大調(diào)養(yǎng)過六道關(guān)。家庭醫(yī)生在線 2012年08月23日

文章關(guān)鍵詞： 飲食清淡

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