食物成分含糖量參考表
一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄(西紅柿)、苤藍(lán)蒜黃、甘藍(lán)菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪里紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。
二、 含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大蔥、菜椒、冬筍、韭菜苔、小蔥、紫水蘿卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青蘿卜、長辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿卜。
三、 含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品種供參考:
鴨梨250克、桃250克、橘子200克、蘋果200克、葡萄200克、柿子200克、鮮荔枝200克、西瓜750克、鮮棗100克。
四、 含糖量等值淀粉類食品品種參考:
白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、掛面50克、干粉皮(條)40克、荸薺180克、藕180克、涼粉750克。
折合主食25—30克的有:山藥150克、慈姑150克、土豆150克、芋頭150克。
注:1、以上數(shù)據(jù)僅供參考,遇有血糖指數(shù)的參考值,應(yīng)以血糖指數(shù)參考值為準(zhǔn)。
2、不要單憑“含量”限制過量,沒有必要。 主要注意限制重量,病人也要和正常人一樣盡量做到選食多樣化。確保營養(yǎng)攝取上的充足,全面均衡。
3、價(jià)鉻是葡萄因子的重要組成部分,可在限量范圍內(nèi)多選用含微量元素鉻的食物,如:牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黃、麥芽、帶皮蘋果等。
4.鋅與胰島素活性有關(guān),可選用扇貝、牡蠣、水產(chǎn)品、肉蛋類動(dòng)植物性食品等。
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網(wǎng)址: 食物成分含糖量參考表 http://m.u1s5d6.cn/newsview332227.html
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