原子熒光光譜法測定糧谷中的有機硒和無機硒

Determination of Organic Selenium and Inorganic Selenium in Cereal by Atomic Fluorescence Spectrometry

Wendan SUN ,

孟強 Qiang MENG ,

王景超 Jingchao WANG ,

于燕萍 Yanping YU ,

田靜 Jing TIAN ,

于軍 Jun YU ,

商姍姍 Shanshan SHANG ,

張娟 Juan ZHANG

山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 山東濟南 250100 Shandong Institute for Product Quality Inspection, Jinan, Shandong 250100, China

摘要：

建立了原子熒光光譜法測定糧谷中有機硒和無機硒含量的方法。用硝酸消化糧谷，用6 mol/L鹽酸溶液控制酸度，測定總硒；以0.1 mol/L鹽酸溶液提取糧谷中的無機硒，提取液用環(huán)己烷萃取后，收集水相用硝酸-高氯酸消解，用6 mol/L鹽酸溶液控制酸度，測定無機硒；總硒與無機硒的差值為有機硒含量。結(jié)果表明：硒的質(zhì)量濃度在30 μg/L以內(nèi)與對應(yīng)的熒光強度呈線性，無機硒的加標(biāo)回收率為89.0%~93.8%，其測定值的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%，方法適用于糧谷中無機硒和有機硒的測定。

關(guān)鍵詞：

原子熒光光譜法; 有機硒; 無機硒; 糧谷;

Abstract：

A method for the determination of organic selenium and inorganic selenium in cereal by atomic fluorescence spectrometry is established. The cereal is digested with nitric acid, the acidity is controlled with 6 mol/L hydrochloric acid solution and the total selenium is determined. Inorganic selenium in cereal is extracted with 0.1 mol/L hydrochloric acid solution. After the solution is extracted with cyclohexane, the aqueous phase is collected and digested with nitric acid and perchloric acid. The acidity is controlled with 6 mol/L hydrochloric acid solution to determine inorganic selenium. The difference between total selenium and inorganic selenium is the content of organic selenium. The results show that the mass concentration of selenium under 30 μg/L is linear to corresponding fluorescence intensity. The spiked recovery of inorganic selenium is 89.0%-93.8% and the relative standard deviation of the measured value is less than 5%. This method is suitable for the determination of inorganic selenium and organic selenium in cereals.

Keyword：

atomic fluorescence spectrometry; organic selenium; inorganic selenium; cereal;

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