來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)

由甘蔗或甜菜制成的精制糖是最廣泛使用的甜味劑。幾乎每天都在食物、飲料、甜點中添加。糖添加過多是現(xiàn)代健康飲食中最具爭議的話題之一，人們也更加關(guān)注糖對身體健康的影響。

日常飲食攝入糖分過多導(dǎo)致的各種健康問題在全球范圍內(nèi)日益嚴重。過量的糖不僅對牙齒有害，而且增加肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其它代謝性疾病的風(fēng)險，從而導(dǎo)致健康問題。喜歡吃甜食，但是又不想在食物中添加過多糖，可以用血糖指數(shù)較低的其他甜味劑代替糖，下面隨著經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)來了解下幾種天然糖的替代品。

甜菊糖

甜菊糖又稱甜菊苷是一種天然甜味劑，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取的，沒有已知的不利健康影響。

甜菊糖的甜度為蔗糖的250~450倍，零熱量，味道與蔗糖略有不同。甜菊糖已被證明可以降低血壓、血糖和胰島素水平。

木糖醇

木糖醇是一種糖醇，其甜度類似于蔗糖，是從玉米或樺木中提取的天然物質(zhì)，在許多水果和蔬菜中都能找到。

木糖醇的熱量較低，是蔗糖的40%，并且不會提高血糖或胰島素水平。此外木糖醇還有許多其它健康益處，比如改善牙齒健康和骨骼健康。

赤蘚糖醇

和木糖醇一樣，赤蘚糖醇也是一種糖醇，但它所含的熱量更低。

赤蘚糖醇所含的熱量是普通糖的6%，味道和糖幾乎一樣。

身體沒有分解大部分赤蘚糖醇的酶，所以大部分赤蘚糖醇直接被吸收到血液中，并以不變的方式從你的尿液中排出。

赤蘚糖醇不會提高血糖、胰島素、膽固醇或甘油三酯水平。

羅漢果糖

羅漢果糖是從羅漢果中提取的天然甜味劑，這種甜味劑不含熱量，比蔗糖甜100-250倍。

羅漢果還是一種中藥，具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。

研究發(fā)現(xiàn)，與蔗糖飲料相比，含羅漢果糖的飲料對你每日的熱量攝入、血糖水平和胰島素水平的影響最小。

蜂蜜

蜂蜜是一種由蜜蜂生產(chǎn)的粘稠金黃色液體。

它含有微量的維生素和礦物質(zhì)，以及大量有益的抗氧化劑。

蜂蜜中的酚酸和類黃酮具有抗氧化作用，可幫助預(yù)防糖尿病、炎癥、心臟病和癌癥。

雖然蜂蜜對健康有益，但它含有果糖，可能導(dǎo)致一系列健康問題，不應(yīng)過量食用。

玉米糖漿

高果糖玉米糖漿被廣泛用作加工食品或包裝飲料中的人造甜味劑。盡管它可以代替糖，但也不建議過量使用玉米糖漿。研究表明，過量食用高果糖玉米糖漿會導(dǎo)致肥胖和其他健康問題，例如心臟病和糖尿病。

本文來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

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