盤(pán)點(diǎn)健康的零食替代品

人人都愛(ài)吃零食。尤其是女孩子們，他們大多喜歡吃零食，然而零食除了熱量過(guò)高，還會(huì)引發(fā)肥胖，這可就令美眉們苦惱了，現(xiàn)在小編介紹一些食物，替代你們最?lèi)?ài)的零食也是很不錯(cuò)的。詳細(xì)的讓我們一起去了解下吧，希望可以幫助到大家。

目錄盤(pán)點(diǎn)健康的零食替代品專(zhuān)家推薦10種下火小零食吃零食對(duì)我們身體的好處好吃又不發(fā)胖的零食有哪些

1盤(pán)點(diǎn)健康的零食替代品

　　巧克力餅干

　　健康替代品：獨(dú)立包裝的巧克力全麥棒

　　為什么：全麥棒比餅干的脂肪含量和熱量少得多，同時(shí)，獨(dú)立包裝易控制數(shù)量，一兩塊便足夠了。

　　碳酸飲料

　　健康替代品：橙味礦泉水或鮮榨果汁

　　為什么：橙味礦泉水含有維生素C及葉酸，可以提供每日所需維生素C量的50%。鮮榨果汁富含鈣質(zhì)和維生素D，糖含量較低。

　　糖果

　　健康替代品：切片蘋(píng)果+脫脂沙拉醬(或者蜂蜜)

　　為什么：將蘋(píng)果切片，同時(shí)澆一些脂肪含量低的脫脂沙拉醬在上面，保證營(yíng)養(yǎng)，且口感更好。

　　炸薯?xiàng)l

　　健康替代品：烤土豆片

2專(zhuān)家推薦10種下火小零食

　　1、百合理胃健脾

　　敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳

　　中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：用百合來(lái)炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。

　　2、蓮子延年益壽

　　敗火關(guān)鍵詞：心神不寧

　　蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉(cāng)米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

　　小零嘴：到點(diǎn)心鋪買(mǎi)些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來(lái)吃。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：用蓮子來(lái)蒸饅頭，并將其作為可愛(ài)的饅頭芯食用。

　　3、銀耳改善面色晦暗

　　敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗

　　銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可以潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　小零嘴：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開(kāi)，，加冰糖適量調(diào)味。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

　　4、秋梨膏潤(rùn)肺清痰

　　敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火

　　“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上?！苯夥徘埃锢娓嘣谀戏街T省就是這么叫著賣(mài)的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　小零嘴：買(mǎi)上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒(méi)有藥味兒，梨香芬芳，甜潤(rùn)可口，潤(rùn)肺止咳。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。

　　5、西洋參抗疲勞

　　敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補(bǔ)。

　　小零嘴：市場(chǎng)上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來(lái)香脆可口。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：在吃火鍋的時(shí)候，在里面放入西洋參，可以有效進(jìn)補(bǔ)。

　　6、吃蘋(píng)果有效減低血液中的膽固醇含量

　　敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫

　　西方有句老話“an apple a day，keep doctors away。(一天一個(gè)蘋(píng)果，一輩子不看醫(yī)生)?！碧O(píng)果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。

　　小零嘴：在一些烤肉店里，專(zhuān)門(mén)有烤蘋(píng)果串的，干干的蘋(píng)果干，吃起來(lái)別有味道。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：將蘋(píng)果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。

　　7、山藥能清心安神

　　敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛

　　山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素b、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。

　　小零嘴：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。

　　8、芝麻可以潤(rùn)腸通便

　　敗火關(guān)鍵詞：大便干燥

　　芝麻可以潤(rùn)腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。

　　小零嘴：面茶是北京的一種茶點(diǎn)，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時(shí)候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：做干拌面的時(shí)候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買(mǎi)芝麻糖。

　　9、蜂蜜可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個(gè)部位

　　敗火關(guān)鍵詞：肌膚無(wú)華

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說(shuō)，它可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。

　　小零嘴：蜂膠糖是近年來(lái)非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買(mǎi)來(lái)食用。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。

　　10、烏龍茶去口干舌燥

　　敗火關(guān)鍵詞：口干舌燥

　　喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤(rùn)澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對(duì)于暑熱濕氣的排除也非常有效。

　　小零嘴：和烏龍茶的時(shí)候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤(rùn)燥生津的作用更明顯。

　　強(qiáng)效食補(bǔ)：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。

3吃零食對(duì)我們身體的好處

　　因?yàn)榱闶?，我們的味蕾能體驗(yàn)細(xì)微的味道差別;因?yàn)榱闶常覀兊纳罡形兜?。因?yàn)閻?ài)吃零食，我們談“食”色變大可不必，適量、適時(shí)、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必須補(bǔ)充一些“零食”才能維持身體健康。 事實(shí)上，拒絕零食不僅不可能，而且也沒(méi)必要。美國(guó)的一項(xiàng)研究結(jié)果認(rèn)為，科學(xué)地給孩子吃零食是有益的。美國(guó)專(zhuān)家為此做了大量調(diào)查與研究，認(rèn)為零食能更好地滿足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲得的維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質(zhì)占20%，鐵質(zhì)占15%。這表明，零食已成為孩子獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分的重要途徑之一。

　　學(xué)齡兒童：此階段的孩子正處于長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體的時(shí)期;但由于早晨時(shí)間緊張?jiān)绮秃?jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲，這樣就直接影響學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10點(diǎn)左右吃一點(diǎn)“零食”，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，身體素質(zhì)也會(huì)有所提高。

　　應(yīng)該注意的是，吃什么樣的零食也是有一定學(xué)問(wèn)的。不能總是吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、，僅提供熱能的加工食物，如餅干等，而要變換花樣，吃一些煮雞蛋、牛肉干、牛奶等營(yíng)養(yǎng)要素豐富的食物。 在零食品種越來(lái)越多，口味越來(lái)越全的今天，卻有許多人擔(dān)心吃零食會(huì)發(fā)胖，或其它原因，抗擊著-。其實(shí)在快節(jié)奏的今天，人們的能量消耗也變得較大了，吃點(diǎn)零食不但補(bǔ)充了身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的能量，還能促進(jìn)健康有助護(hù)膚美容。 腦力勞動(dòng)者還應(yīng)適當(dāng)吃些甜食。

　　糖是大腦的主要能量來(lái)源，吃點(diǎn)奶糖還能增加乳類(lèi)食物的攝入量，這是中國(guó)人比較缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。乳類(lèi)熱量低而含鈣高，可使皮膚柔軟滋潤(rùn)，并強(qiáng)壯筋骨。吃點(diǎn)巧克力也不錯(cuò)，最新研究表明，吃了巧克力后體內(nèi)所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，使人心情愉悅，平添漂亮，并能幫助控制膽固醇的含量，保護(hù)心臟。

4好吃又不發(fā)胖的零食有哪些

　　橄欖

　　在選擇零食的時(shí)候，話梅以及橄欖都是健康的零食首選，它們不僅僅健康，同時(shí)還具有止咳祛痰、生津止渴的功效。而且在梅子中還含有有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，因此話梅和橄欖適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。

　　海苔

　　所謂的海苔其實(shí)就是另外一種類(lèi)的紫菜，在這種海苔中含有大量的維生素以及人體所需要的礦物質(zhì)，其中以碘的含量為最高。專(zhuān)家指出，經(jīng)常食用海苔可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)還能夠減少脂肪在體內(nèi)的存積，以及預(yù)防高血壓和冠心病。

　　豆腐干

　　在吃什么零食不發(fā)胖的問(wèn)題中，豆腐干也是最佳的選擇，在豆腐干中最為突出的便是高鈣。而且在豆腐干中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過(guò)多。研究發(fā)現(xiàn)，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，但會(huì)導(dǎo)致肥胖的脂肪含量卻不足16克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　醬牛肉

　　牛肉制成干之后并不會(huì)影響其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在，特別是醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還有一些血紅素鐵。不僅如此，在牛肉中所含有的鋅、硒和各種b族維生素含量也比較高，不僅僅能夠補(bǔ)脾胃，同時(shí)還具有強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血的功效。

　　魷魚(yú)絲

　　魷魚(yú)絲絕對(duì)是吃什么零食不發(fā)胖的最佳答案，魚(yú)片經(jīng)過(guò)干燥后里面的水分降低，而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等含量都不低。特別是魷魚(yú)絲，其蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16%～20%，脂肪含量卻不高，而且魚(yú)類(lèi)脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如epa、dha等，均具有降脂益智的作用。

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