早餐是一天的重要餐點，既能提供身體所需的能量，又能調節(jié)胃腸功能。以下是一些減肥又健康的早餐建議：

1. 多吃蛋白質食物。蛋白質食物可以提高飽腹感，延遲胃腸排空時間，從而減少進食量。例如煮雞蛋、荷包蛋、瘦肉、低脂奶、豆腐等。

2. 少吃淀粉類食物。淀粉類食物易于引起血糖波動，增加進食量。例如米飯、面包等。

3. 多吃蔬菜。蔬菜富含纖維素，可以增加飽腹感，減少熱量攝入。例如番茄、黃瓜、芹菜等。

4. 少吃糖分高的食物。高糖分食物易于引起能量過剩，增加體重。例如果汁、糕點等。

5. 必要時可以選擇代餐。代餐食品可以提供營養(yǎng)均衡的熱量攝入，幫助減肥。但應注意代餐食品的品質和成分，不能完全替代正餐。

綜上所述，建議早餐多吃蛋白質和蔬菜，少吃淀粉類和高糖分食物，必要時可以選擇代餐。同時，要注意餐食的營養(yǎng)均衡和攝入熱量的控制，才能達到減肥健康的效果。

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