蛋白質(zhì)代餐減肥

國際上也把這種減肥方法作為對抗全球肥胖的一個重要策略來施行，國際上比較推薦的科學飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。而以大豆蛋白為主的代餐也已經(jīng)成為了減肥的新流行趨勢。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質(zhì)。歐洲國家通過對四十位減肥者長達一年的研究發(fā)現(xiàn)，以代餐來減肥和傳統(tǒng)的飲食計劃來比較，代餐可以更有效地減輕體重，并且發(fā)生反彈的幾率也比較小。不僅如此，大豆蛋白代餐還能降低代謝綜合征發(fā)生幾率。

1、康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會主席、四屆“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi)·赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書中也肯定了蛋白代餐的功效，并根據(jù)多年研究，得出29%的瘦身秘訣，即通過攝入蛋白質(zhì)提供人體所需熱量的29%，那么你的身材也將越吃越瘦。也就是說如果你每天需要的熱量為1240卡，那么需要攝入能產(chǎn)生360卡的蛋白質(zhì)，按照每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4卡熱量計算，也就是說你需要吃90克的蛋白質(zhì)。

2、蛋白代餐有三大特點：低熱、低脂、低膽固。因此在補充人體一早所需的營養(yǎng)后，還能幫助減重。我們將蛋白代餐與傳統(tǒng)早餐的熱量做一個對比，其中飯團+咸甜豆?jié){=523大卡，芝士蛋堡+牛奶=544大卡，而一杯蛋白代餐的熱量則為89大卡，遠低于傳統(tǒng)早餐，更別提與傳統(tǒng)午餐和晚餐相比較了。

3、蛋白質(zhì)是人體所需第一營養(yǎng)素，占人體干物質(zhì)總量的45%，占肌肉總量的70%。人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質(zhì)。人體的新陳代謝，抗病免疫，體液平衡，遺傳信息傳遞等無不與蛋白質(zhì)密切相關。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，所以蛋白質(zhì)又被稱為人類的“第一營養(yǎng)素”或“生命素”。

4、大豆中富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而動物肉類、乳類食品雖可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白，但其中含有較多的膽固醇，容易引發(fā)動脈硬化等“富貴病”。而大豆既有較高的蛋白營養(yǎng)價值，又不含膽固醇，它特有的生理活性物質(zhì)——異黃酮還有著降膽固醇的作用，因此在西方人餐桌上，一杯豆奶的價格超過了牛奶。將大豆蛋白作為營養(yǎng)奶昔的主要成分，使得減重不減營養(yǎng)。

蛋白質(zhì)代餐減肥

1、一杯蛋白代餐飽過一碗米飯，很多人把蛋白代餐親切地稱為“營養(yǎng)奶昔”，因為蛋白代餐看上去與我們平時喝的奶昔一樣，但就這一杯液體奶昔作為主食，其實一杯蛋白代餐下肚，不僅沒有饑餓感，飽腹感可以持續(xù)很長時間。大豆蛋白在抵御饑餓方面表現(xiàn)突出，大豆蛋白在腸道內(nèi)分解產(chǎn)生的氨基酸能影響你大腦監(jiān)控饑飽信號的強弱，減緩你的饑餓感。其次富含蛋白質(zhì)的食物消化較慢，相比而言，碳水化合物就要快很多。所以米飯可能要比一杯營養(yǎng)奶昔更快被消化。

2、蛋白代餐的食用方法很簡單，蛋白混合飲料它富含優(yōu)質(zhì)大豆蛋白粉，是營養(yǎng)全面而均衡的代餐產(chǎn)品。將25克蛋白混合飲料與240毫升豆?jié){、脫脂牛奶或其他飲料混合攪拌均勻后飲用，可補充每日所需營養(yǎng)。而且蛋白混合飲料還富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，包括維生素A、B族、C、E和鐵、鋅等。除了提供人體所需能量，它還滿足了人體健康所需營養(yǎng)。

3、在口味方面，蛋白代餐可以根據(jù)個人不同的需求以及口味加入水果、蔬菜，采用不同的配料搭配它就能變化出數(shù)百種花樣。對于年紀大的人來說，可以在奶昔中添加一些核桃芝麻用以補腦；對于眼睛疲勞的顧客，則應在奶昔中添加些枸杞用以明目；而對于小孩子來說，則可在奶昔中加入些奧利奧、冰激凌等。

1、炎炎夏季，很多女性都認為，當減肥碰上了冷飲，美味和身材一定是不可兼得的。其實不然秘訣就在被人稱為“營養(yǎng)奶昔”的蛋白代餐，即大豆蛋白粉調(diào)制的飲料。營養(yǎng)奶昔中豐富的蛋白質(zhì)可以讓你產(chǎn)生飽腹感，如果炎熱的天氣讓你失去胃口，喝上一杯奶昔就可以代替日常的正餐，無論能量和營養(yǎng)都得到保證，還無需擔心肥胖。

2、擔心口味的姐妹們將被營養(yǎng)奶昔無窮的變化折服。根據(jù)加入的食材不同，它可以變化出上百種味道。下面就是我們?yōu)榇蠹揖x的幾種夏季口味食譜。大家趕緊動手，制作屬于自己的瘦身奶昔吧。

材料

A、巧克力口味蛋白混合飲料1份;

B、優(yōu)質(zhì)蛋白粉12克；

C、雞蛋布丁一個（100克）；

D、水240毫升；

E、冰塊4~5塊

方法

第一步，在水中加入材料C

第二步，加入材料A、B和E

第三步，用攪拌機稍微攪打即可

營養(yǎng)成分：熱量260.7大卡、蛋白質(zhì)22.0克、脂肪4.7克、碳水化合物32.6克

好處：將口感相當滑嫩的布丁加入美味的奶昔中，除了可增加蛋白質(zhì)的攝取之外，也不必擔心造成身體的負擔，讓這杯營養(yǎng)美味的奶昔更多了幸福的滿足感！

蛋白質(zhì)代餐減肥

材料：

A、草莓口味蛋白混合飲料1份;

B、優(yōu)質(zhì)蛋白粉12克;

C、香蕉20克；

D、木瓜40克;

E、菠蘿60克;

F、水200毫升;

G、冰塊4~5塊

方法：

第一步，將材料C、D、E都切成小塊狀

第二步，在水中加入切好的C、D、E

第三步，加入材料A、B和G

第四步，用攪拌機攪打均勻即可

營養(yǎng)成分：熱量200.8大卡、蛋白質(zhì)19克、脂肪1.2克、碳水化合物28.5克

好處：木瓜中的β－胡蘿卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問題，它可以讓你在解暑的同時擁有一雙千里眼。

材料：

A、草莓口味蛋白混合飲料1份;

B優(yōu)質(zhì)蛋白粉15克;

C、酸奶117.5毫升;

D、水122.5毫升;

E、冰塊4~5塊;

F、草莓2~3顆

方法：

第一步，將酸奶用水稀釋至240毫升

第二步，加入材料A、B、E和F

第三步，放入攪拌機攪拌均勻即可

營養(yǎng)成分：熱量193.2大卡、蛋白質(zhì)21.7克、脂肪1.6克、碳水化合物23克

好處：酸奶中的乳酸菌具有促進腸胃蠕動的功能，在你美味、解暑的同時改善你的腸胃。

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