蛋白質(zhì)粉,蛋白質(zhì),代謝
蛋白質(zhì)粉是人工合成的一種營養(yǎng)保健品,它的主要功能也是為身體提供必須的一些營養(yǎng)元素,比如說天然植物大豆蛋白質(zhì)與異黃酮,為身體提供豐富的植物營養(yǎng),并且使用方便,口感也很不錯,那么,蛋白質(zhì)粉都有什么牌子?市場上熱銷的蛋白質(zhì)粉品牌有哪些。
1、蛋白質(zhì)粉的品牌
蛋白質(zhì)粉的主要成分之一是新西蘭進口乳清蛋白,而近年來,我國乳清蛋白市場以每年兩位數(shù)的增長速度迅速發(fā)展。乳清蛋白食用量還是呈現(xiàn)上升趨勢。幼兒持續(xù)飲用奶粉時間延長到學齡前的情況在增加。因此未來嬰幼兒用乳清蛋白數(shù)量和比例還將呈現(xiàn)剛性增長,預計年增長幅度在5%左右。因此蛋白質(zhì)粉是補充乳清蛋白不錯的好選擇!那么,蛋白質(zhì)粉都有什么牌子?
蛋白質(zhì)粉是含有很高質(zhì)量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是人體每天必須補充的重要營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)粉正是正好可以很好的滿足人體這一需求,能夠最大程度上補充氨基酸、蛋白質(zhì),使人體增加免疫力、抗疲勞、預防心血管疾病的發(fā)生、替代動物蛋白,減輕糖尿病患者腎臟負擔。對于發(fā)育期青少年、孕婦、哺乳期婦女和老年人都有很好的保健作用。而市面上大受消費者歡迎的牌子有湯臣倍健和美澳健。
除此之外,蛋白質(zhì)在細胞和生物體的生命活動過程中,起著十分重要的作用。生物的結構和性狀都與蛋白質(zhì)有關。蛋白質(zhì)還參與基因表達的調(diào)節(jié),以及細胞中氧化還原、電子傳遞、神經(jīng)傳遞乃至學習和記憶等多種生命活動過程。
2、如何補充蛋白質(zhì)
你是不是蛋白質(zhì)缺乏人群?
實際上,蛋白質(zhì)的缺乏并不僅指蛋白質(zhì)的攝入量不夠,還包括蛋白質(zhì)攝入品種不均衡問題。這是因為蛋白質(zhì)是由氨基酸構成,有8種氨基酸人體不能自行合成,必須通過食物攝取,這8種氨基酸病被稱為必需氨基酸。當必需氨基酸缺乏時,一部分重要蛋白質(zhì)無法合成,就會出現(xiàn)某種蛋白質(zhì)缺乏的癥狀。除免疫力低下、人變得消瘦等明顯癥狀外,生活中身體的一些小信號也提示蛋白質(zhì)不足。如頭發(fā)從黑亮變得枯黃、干燥、易斷裂,脫發(fā)變多,頭發(fā)長得很慢;如指甲變軟、分層、易斷裂;如食欲低下、容易消化不良等,都是蛋白質(zhì)缺乏,導致人體中的正常生理活動無法良好開展的表現(xiàn)。對于女性來說,一部分蛋白質(zhì)缺乏的癥狀往往令她們無比糾結,甚至花費大筆金錢做美容、買化妝品、做頭發(fā)保養(yǎng),但實際上,她們僅僅需要做的是改善自己的膳食結構,增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,就能輕松又健康地解決大部分美容問題。
蛋白質(zhì)怎么補才安全?食補優(yōu)于藥補
除大部分蔬菜和水果外,幾乎所有的食物都含有蛋白質(zhì),而人們在選擇食材進行補充蛋白質(zhì)的食療時,應當優(yōu)先選擇含有“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”的食物,同時應當聰明搭配不同食材,以達到必需氨基酸相互補充的目的。哪些食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢?大多數(shù)動物性食材中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚貝類等食材均是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源;植物性食材中一般少有蛋白質(zhì),且蛋白質(zhì)質(zhì)量不高,唯一的例外是大豆及其制品,大豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達40%以上,能夠良好為素食主義者補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
我們在生活中可能不愿意改善目前的飲食結構,而選擇吃蛋白粉的方式補充蛋白質(zhì),這種做法并不十分可取,如果不是咀嚼能力基本喪失,原則上都提倡通過均衡飲食來補充蛋白質(zhì),對于消化能力正常的成年人來說,只要膳食均衡,每天攝入的蛋白質(zhì)完全可以滿足機體需求,不需要通過保健品再額外補充。之所以不提倡擅自通過蛋白質(zhì)粉大量補充蛋白質(zhì),是因為蛋白質(zhì)作為一種營養(yǎng)素,它有人體每日推薦攝入量標準,如果每天大量攝入蛋白質(zhì),一來會在體內(nèi)轉化成脂肪,造成脂肪堆積,誘發(fā)生活習慣病;二來腎臟要排泄進食的蛋白質(zhì),當分解蛋白質(zhì)時會產(chǎn)生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔,若腎功能本來不好,則危害就更大,過多的動物蛋白攝入,也造成含硫氨基酸攝入過多,這樣可加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失,易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。也就是說,蛋白質(zhì)并不是多多益善,適量即可。
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