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菌群失調(diào) 完美營(yíng)養(yǎng)=自閉癥

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月03日 20:13

菌群失調(diào) 完美營(yíng)養(yǎng)=自閉癥

原創(chuàng): 曾理 曾理科學(xué)育兒 4月2日

今天是第12個(gè)國(guó)際自閉癥日,2年前,我提出了一個(gè)顛覆性的自閉癥病因解釋:完美的營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致了自閉癥。也提出了大腦工作的機(jī)制假說(shuō),這個(gè)假說(shuō)主要是解釋大腦怎么樣解決身體的需求,而沒(méi)有身體需求的大腦就會(huì)采取不一樣的工作方式。接下來(lái)的一年,一些自閉癥和認(rèn)知落后的孩子參與了低蛋白質(zhì)飲食研究,干預(yù)效果是驚人的。100%的自閉癥孩子在執(zhí)行低蛋白質(zhì)飲食后2個(gè)月,目光交流和指令意識(shí)這些自閉癥的特征性表現(xiàn)都得到不同程度的改善,有些是突飛猛進(jìn)。為了方便交流,10個(gè)月前我建了一個(gè)低蛋白飲食的群,群里是我面診的自閉癥或認(rèn)知落后的孩子家長(zhǎng),他們都同意并嚴(yán)格執(zhí)行低蛋白質(zhì)飲食。截止今天,群里總?cè)藬?shù)是115人。我非常感謝這些家長(zhǎng)的勇氣和奉獻(xiàn)精神,他們的參與讓我積累了很多的經(jīng)驗(yàn)?,F(xiàn)在我敢非常肯定地說(shuō),0-3歲內(nèi)仔細(xì)觀察孩子的認(rèn)知和社交發(fā)育,只要稍有偏離正常軌跡立刻開(kāi)始執(zhí)行低蛋白質(zhì)飲食,完全可以防止自閉癥發(fā)生!我說(shuō)完全防止,很多人就會(huì)質(zhì)疑,“你為什么不拿諾貝爾獎(jiǎng)?”。我不知道我的觀點(diǎn)和治療方法何時(shí)可以被普遍認(rèn)同,不管遭受多少質(zhì)疑,但這一天終將會(huì)到來(lái),真理總會(huì)戰(zhàn)勝黑暗。為什么稱為黑暗?我要求群里的每個(gè)家長(zhǎng)去說(shuō)服和挽救10個(gè)孩子,她們?nèi)テ渌豪锇l(fā)我的文章,被罵成托,無(wú)奈之下只能退群。當(dāng)然我不怪這些質(zhì)疑的家長(zhǎng),畢竟學(xué)術(shù)界的接受才會(huì)帶來(lái)更快的推廣,家長(zhǎng)非專業(yè)人員紛繁復(fù)雜的欺騙信息層出不窮。讓我失望的是一些業(yè)內(nèi)專家,我希望你們多讀我的文章,也邀請(qǐng)你們進(jìn)入我的患者群核實(shí),但你們的表現(xiàn)對(duì)我缺乏尊重。

在自閉癥日,我特意分享這1年來(lái)的干預(yù)經(jīng)驗(yàn)和自閉癥發(fā)病機(jī)制的解釋。

在一開(kāi)始,我就認(rèn)為是單純的完美營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致了自閉癥,沒(méi)有考慮腸道菌群的問(wèn)題。然而在給自閉癥孩子進(jìn)行腸道菌群檢測(cè)后,發(fā)現(xiàn)這些孩子大多數(shù)存在腸道菌群失調(diào)。菌群失調(diào)為什么會(huì)引起自閉癥?因?yàn)槟c道菌群失調(diào)后,孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求下降,更容易達(dá)到完美的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。這就可以解釋為什么晨晨每天增加60毫升的奶就導(dǎo)致社交倒退。孩子腸道菌群的失調(diào)大多數(shù)與抗生素的濫用有關(guān),主要是肉類獸用抗生素。因?yàn)轱暳霞恿丝股?,?dòng)物肉類里也會(huì)含有抗生素。江浙地區(qū)的學(xué)齡前兒童的尿液檢測(cè)就顯示了獸用抗生素普遍超標(biāo)。為什么要在飼料里添加抗生素?因?yàn)槠茐膭?dòng)物的腸道菌群后,吃得少卻長(zhǎng)得快,這是普遍規(guī)律。人也一樣,菌群破壞后對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求下降,很多自閉癥孩子的身高發(fā)育明顯高于父母親的遺傳。過(guò)敏癥包括濕疹、鼻炎和哮喘也是因?yàn)榫菏д{(diào)引起,和自閉癥一樣,這些現(xiàn)代猛增的疾病基本都?xì)w于腸道菌群失調(diào)。補(bǔ)益生菌有用嗎?這還要結(jié)合菌群檢查的情況,在沒(méi)有條件檢查腸道菌群時(shí),我建議不補(bǔ)充益生菌。因?yàn)橛袃蓚€(gè)孩子就是亂用益生菌引起濕疹和社交倒退。真正改變菌群的方法就只有糞菌移植,但我認(rèn)為在低蛋白質(zhì)飲食完全有效的情況下,糞菌移植不是很必要。腸腦軸的理論和實(shí)踐逐漸證實(shí)腸道菌群和認(rèn)知、情感、人格都有關(guān)系。我的研究肯定了這個(gè)觀點(diǎn),但也推進(jìn)了一步:我認(rèn)為腸道菌群引起的這些認(rèn)知問(wèn)題是通過(guò)降低了營(yíng)養(yǎng)的需求才導(dǎo)致,在不改變菌群的情況下,調(diào)整營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)一樣可以改變認(rèn)知、情感和人格。

進(jìn)行低蛋白質(zhì)飲食的孩子中,認(rèn)知社交癥狀改善的同時(shí),過(guò)敏問(wèn)題也同時(shí)緩解。低蛋白質(zhì)飲食開(kāi)始前和開(kāi)始后的食物不耐受檢查結(jié)果也提示:低蛋白質(zhì)飲食1個(gè)月后,不耐受食物品種明顯減少。順著這個(gè)思路,我讓幾個(gè)認(rèn)知正常的嚴(yán)重濕疹孩子嘗試了低蛋白質(zhì)飲食,效果是驚人的。其中一個(gè)2歲來(lái)體檢孩子,全身濕疹,皮膚滲出潰爛,激素已經(jīng)用得部分皮膚萎縮,北京上海的專家都看了,結(jié)果沒(méi)有改善。

執(zhí)行低蛋白質(zhì)飲食1個(gè)月后,身上的皮膚完全沒(méi)有濕疹了,只在臉上和手足有輕微濕疹。家長(zhǎng)很感激,在我的健康育兒群也發(fā)了一段話。

另一個(gè)濕疹的孩子原來(lái)有小麥過(guò)敏,低蛋白質(zhì)飲食后濕疹明顯緩解的同時(shí),家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)吃小麥沒(méi)有問(wèn)題了。我可以肯定,低蛋白質(zhì)飲食后,免疫系統(tǒng)做出了巨大的改變。這或許是近期一些研究中限制蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)可以緩解白血病的原因。

低蛋白質(zhì)飲食可以治療自閉癥和智力落后,也可以促進(jìn)正常孩子的智力。有些人會(huì)質(zhì)疑“歐洲人吃那么高的蛋白質(zhì)為什么還比其他地區(qū)的人聰明?”。問(wèn)題的原因在于蛋白質(zhì)需求的不同,蛋白質(zhì)的需求是有個(gè)體差異的。個(gè)體差異有幾個(gè)決定因素:1、菌群,菌群越健康,蛋白質(zhì)需求更高;2、父輩的經(jīng)驗(yàn),孩子的蛋白質(zhì)需求有父輩甚至祖先的影子,父輩蛋白質(zhì)攝入高的,需求更高。這在移民美國(guó)的華裔身上體現(xiàn)得淋漓盡致,第一代移民美國(guó)沒(méi)有過(guò)敏性疾病,移民后生下的第二代人往往有嚴(yán)重的過(guò)敏問(wèn)題,而第三代華裔的過(guò)敏問(wèn)題又下降了。這或許可以解釋為第二代華裔按西方飲食攝入的蛋白質(zhì)比父母親高了許多,容易發(fā)生過(guò)敏疾病,而第三代華裔的蛋白質(zhì)攝入與父母基本一致,不會(huì)過(guò)敏。自閉癥的發(fā)病也如此,很多閉娃家長(zhǎng)小時(shí)候基本不喝牛奶。我門診的孩子,有些蛋白質(zhì)攝入很高,但認(rèn)知和社交非常優(yōu)秀,這些孩子的父母親兒童時(shí)期往往也是很愛(ài)喝奶。經(jīng)驗(yàn)如何遺傳,目前還沒(méi)有人解釋清除,但很多現(xiàn)象表明經(jīng)驗(yàn)確實(shí)可以遺傳,比如小動(dòng)物第一次看見(jiàn)蛇就會(huì)害怕等等。歐洲人沿襲了祖輩的高蛋白質(zhì)飲食,他們的孩子的蛋白質(zhì)需求也會(huì)高于其他地區(qū),但歐洲人的智力同樣從1950年開(kāi)始逐漸下降,這和營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越好不無(wú)關(guān)系。當(dāng)然,高蛋白質(zhì)飲食對(duì)祖先以谷類為主食的亞洲人的影響更是巨大。這也可以解釋這代年輕的高大的日本人沒(méi)有老一輩的出色能力和斗志。

完美的營(yíng)養(yǎng)如何損害大腦呢?我前面的文章寫了文章這里不再重復(fù)。我經(jīng)常用一個(gè)例子來(lái)解釋大腦的工作:我今天早上從停車場(chǎng)走到科室,一路上有8個(gè)同事和我打過(guò)招呼,“曾主任早上好”,“主任早”等等。到了晚上我回憶不起這些人是誰(shuí),怎么打的招呼,但我記得其中兩個(gè),一個(gè)打招呼后問(wèn)我借了10塊錢買早餐,另一個(gè)是我心目中的女神,我甚至記得她穿什么樣的衣服。大腦該忘記什么是自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的,大腦學(xué)會(huì)什么也是自動(dòng)進(jìn)行的。大腦圍繞著需求來(lái)學(xué)習(xí)和記憶,大腦認(rèn)為錢和女神很重要,因?yàn)槟軡M足你的某種需求。如果沒(méi)有根本需求,大腦會(huì)做出另外兩種不同的記憶策略。1是不分主次的記下這8個(gè)打招呼的人,甚至是這幾個(gè)月打招呼的人都記得,結(jié)果導(dǎo)致了關(guān)鍵信息調(diào)用困難。2是大腦忘記了所有打招呼的人,包括借錢的和女神。第一種處理方式就是自閉癥,后者是智力低下。當(dāng)然自閉癥和智力低下不完全是記憶信息的問(wèn)題,主要是信息的處理方式出了問(wèn)題。自閉癥缺乏按因果關(guān)系處理信息的能力,而保留了部分信息平行關(guān)聯(lián)的能力。另外這個(gè)故事是比喻,我鄭重聲明老婆才是我的女神。

當(dāng)然低蛋白質(zhì)飲食對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育還是有影響的,而且普遍感染概率增加。但總體的利更大于弊。低蛋白質(zhì)飲食讓孩子產(chǎn)生了需求,而需求促進(jìn)了大腦的正確學(xué)習(xí),通過(guò)正常的生活和教育,認(rèn)知才能不斷提高。

低蛋白質(zhì)飲食的方法操作方便,效果比傳統(tǒng)的ABA有效得多,家長(zhǎng)應(yīng)盡快嘗試。按我的經(jīng)驗(yàn),前兩個(gè)月都可以執(zhí)行以下方案:

1、禁止攝入所有乳制品,包括配方奶,酸奶,鮮奶,以及含有奶成分的其他食物。

2、禁止攝入豆制品,包括豆?jié){,豆腐,以及大豆和其它豆類制品。

3、禁止攝入菌類,各種蘑菇,金針菇等。

4、主食不限制,大米飯,面食都不限制,孩子吃多少都可以(注意:這與香港兒康會(huì)和國(guó)外的禁食療法不同,我不限制面食,除非明確麥麩不耐受)。但兒童面條和兒童米糊不能吃,因?yàn)檫@些食物被強(qiáng)化了鐵等營(yíng)養(yǎng)素。

5、各種粗糧,蔬菜和水果都不限制。

6、肉類每天的攝入總量不超過(guò)3克/公斤體重。如孩子體重12公斤,每天攝入的肉量不超過(guò)12×3=36克。肉類總量是指生重,沒(méi)有煮熟之前的重量。肉類包括所有的動(dòng)物性食品:豬肉,牛肉,羊肉,魚肉,禽肉,蝦蟹,海鮮,昆蟲等等。注意,肉類是總量控制,品種不限,除非明確不耐受。對(duì)于大年齡孩子,肉類封頂量100克/天。

7、雞蛋每周最多吃2個(gè)。

8、脂肪不限制,菜盡量用植物油炒。

9、盡量選擇有機(jī)天然食物,尤其是肉類。加工過(guò)的非天然食品一律不吃,比如蛋糕,因這些食物當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)不好估算。

10、不補(bǔ)充任何營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素D,鐵,鋅,鈣,DHA等等。

低蛋白飲食的風(fēng)險(xiǎn)請(qǐng)看公眾號(hào)的其他文章。 

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